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本產品蘋果醋採自美國新鮮蘋果，以穀物果實為原料，經醋酸菌醱酵作用且未添加其它調味香料所製成。
除了添加具有幫助調整生理、加強代謝的蘋果醋外，並添加多種複方，如；增加飽足感的葡甘露聚醣、葡萄柚纖維，以及維持代謝平衡的胺基酸螯合鉻，還有褐藻、維生素B6…等共同調配而成。
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蘋果醋小常識
利用新鮮蘋果釀製的蘋果醋，在西方已流行了幾十年。對蘋果酸的研究發現，蘋果酸有許多保健的益處，但是每天喝大量的醋對大多數人來講，實在很難做到，第一：醋喝起來很辛苦；第二：單純喝醋，造成醋酸過多而引起不適。本產品使用膠囊型態，不需忍受酸味，方便補充！
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胺基酸鉻(chromium)小常識
鉻離子是人體必需礦物質，是體內代謝極為重要的成份。常吃精緻甜食時，容易造成體內鉻流失。依美國每日建議攝取量（USA RDA）為50~200微克。
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DIY動手做！微波爐就能做出乾燥蔬菜
植化素（phytochemical）是什麼？
蔬菜或水果中含有的「多酚」、形成番茄紅色外觀的「茄紅素」、菠菜的色素成分「葉綠素」、蘿蔔的辣味成分「異硫氰酸鹽」等等都屬於植化素。美國從 1990 年代就開始研究，將植物中對身體有益的必須營養素以外的微量化學物質總稱為「植化素」。
大家現在都熟知，這是能防止細胞的氧化、修復受傷的部分，而抑制身體老化、提高抗氧化力的成分，同時具有提高免疫力的作用。主要存在於植物的色素當中，醫學上目前也 從這個成分中製作出抗癌劑。
材料（完成分量 10g）：
蔬菜100g。
作法：
1.將蔬菜洗淨後切成片狀，不要切得太厚。擺放在鋪好廚房紙巾的耐熱盤上，不要重疊在一起。
*如果重疊擺放的話，水分就不容易蒸發，因此要間隔排放。
2.不蓋保鮮膜，放入微波爐（600W）中加熱 2 分鐘。
3.然後取出，換一張廚房紙巾，再度將蔬菜排放好。用微波爐（600W）再次加熱 2分鐘。
4.排放到鋪好烘焙紙的盤子或調理盤上，置於室內使其乾燥至喜好的硬度即可。
Point：
保存方法和水果乾的保存方法相同。以冷藏保存 2 星期、冷凍保存 2 個月為標準。
本文出自台灣廣廈《神奇什錦榖麥の健康自癒奇蹟》
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