說到冰，您會想到甚麼？是夏天最夯的芒果冰？草湖的芋仔冰？基隆廟口的泡泡冰？還是潮州的冷熱冰？其中，您一定也聽過「一中豐仁冰」。

伴隨台中人走過60多年鹹酸甜人生的「一中豐仁冰」，是很多中部人的共同回憶。因為有很多人喜歡吃這裡的冰，連冬天都來光顧，路人笑稱這些顧客與老闆就像「瘋人」一樣，因此稱作瘋人冰，而後取諧音為豐仁冰。

瞧，下午三點多的光景，人潮還是挺洶湧的哩～話說なな從高中開始，陸續在台中加加減減也住超過１０年了，雖然一中商圈不是なな平常走跳的區域，但也曾逛過一中街阿，只是，印象中似乎不曾光顧過「一中豐仁冰」呢。

豐仁冰的基底是酸梅冰，店家將醃製的酸梅熬製成酸梅湯後，加入挫冰。豐仁冰的挫冰慣用較粗的冰來製作，既不會太快溶化也較有口感。當天從點完冰到吃完冰離開，耳朵邊挫挫挫的聲音沒停過，老闆手不停蹄的一直在挖著冰，生意超好！

一份豐仁冰可以同時享受牛奶冰淇淋、酸梅挫冰與蜜花豆三種美味，酸酸甜甜又略帶鹹味，讓人百吃不膩，獨特的傳統風味更帶領人們回到台灣早期的純真年代。最初豐仁冰有多種口味，但創始人陳德旺先生為了將冰品的品質做到最好，所以改成專賣單一口味，直到現在已傳承至第二代，由兒子與媳婦接手經營，堅持一甲子依然不變的好味道，希望可以記錄在每個人的心裡。

一入口，那酸入骨的酸梅冰讓人不自主瞇起眼睛，甜滋滋的牛奶冰淇淋，再加上帶點沙沙手感的花豆，三種原料，三種獨特的味道，既衝突又和諧的在嘴裡融化。一碗３０元的豐仁冰，帶人走進時光隧道，腦海中浮現小時候吃冰的記憶。簡簡單單不花俏的好味道，就能歷久不衰，讓人心心念念一再回訪。

這幾天秋老虎的威力略略減弱，雖然早晚還是有寒意，但白天陽光還挺烈的，這樣不太冷不太熱的天候最適合吃冰了。趁著下週立冬前，再來碗冰吧～

營業地址：台中市北區育才街３巷４－６號（台中一中校門斜對面）
營業時間：１０：００　～　２２：００