台灣獨一無二的井仔腳瓦盤鹽田   【文．攝影／ANY】 

台南縣有兩大潟湖，一是七股潟湖、一是北門潟湖，台南縣政府與雲嘉南濱海國

家風景區管理處合作辦理的「2008黑腹燕鷗季」將於12月6日一直進行到明

（98）年2月14日，每逢週六、日在北門鄉井子腳舉行「賞鳥趣」行程……，包

括2008七股潟湖鸕鶿情、七股Happy 逍遙遊、2008黑腹燕鷗季。

(資料來源:台南縣政府)

近年來卻出現成千上萬的「黑腹燕鷗」在天空盤旋集結，愈集愈多的黑腹燕鷗遮

天蔽日並隨著風勢變換各種隊形，宛如在天空的大畫布上盡情地渲染。偶有穿插

精采畫面，千萬隻的黑腹燕鷗像巨龍般從天而降直向水面腑衝而來，數以萬計的

燕鷗貼著水面來回舞動，翻滾，宛如巨龍不停的舞動又像一波波的浪潮，這種萬

鳥飛舞的壯觀景象，不愧是台灣生態奇蹟繼黑面琵鷺之後的又一大發現，媲美自

然世界奇觀的鳥類場景。

(資料來源:記者陳劍霞／新營報導 2008/11/27) 

在網路看到以上之旅遊簡介，一條路線可以順道玩幾個地方，心動當然就馬上行

動，然而我就犯了像前天逛到一位網友的部落格所發生的情況，朋友推薦她一個

很棒的旅遊區，她興匆匆的驅車趕去，一路上拍攝小昆蟲、蝴蝶、小花、小

草……，拍攝的不亦樂乎，也急於上網分享給大家，原始旅遊目的地找不到也不

重要。 

這個毛病也是經常發生在我身上，然而我一點都不在乎，自己快樂就好，有什麼

好拘謹的 ? 話說ANY我抱著上述賞鳥的原始旅遊目的，無論是黑面琵鷺、鸕鶿、

黑腹燕鷗…..哪種鳥對我而言都差不多，結果玩了一天下來，我什麼鳥都沒看

到，除了品嚐各式各樣在地美食，最大的驚喜就在於 : 無意間找到嚮往多年的井

仔腳瓦盤鹽田，踏破鐵鞋無處尋，得來全不費功夫。

七股鹽山及台鹽博物館去過數不清多少次，鹹冰棒是每次都吃，就是找不到井

仔腳瓦盤鹽田，原來不是我笨，要怪就怪台南縣政府或北門鄉公所，公路上沒

有任何路標指示，車子一閃而過，路口只有一塊頂多10公分的小牌子，有誰會注

意到 ?   

而且，有名的鹽山在七股鄉，鹽田卻在北門鄉，兩個鄉鎮雖是鄰居，相距也還

有數公里之遙耶 ! 我們不是在地人怎麼會知道 ? 所以，外地人想去請注意我關於

交通資訊的說明。

數十年前沿海地區曬鹽，現今很難體會當時鹽工的辛苦，台南縣政府刻意規劃保

留，台灣獨一無二的瓦盤鹽田，怎麼說叫作瓦盤鹽田 ? 引海水至分成一塊

塊的鹽田，地上鋪設的就是碎瓦片，陽光曝曬下水份逐漸減少到沒了，剩下來

就是乾燥的粗鹽，用約2公尺長木棍鑲上一塊木板，把每塊鹽田的粗鹽推在一

起，堆積成小山，再載到鹽廠加工製造成食用鹽。 

如今的瓦盤鹽田成為觀光客攝影的背景，小朋友玩的開心，都市人的旅遊景

點，ANY真心推薦值得一看俱有特色的觀光旅遊景點。 

在地美食

海水養殖的珍珠蚵 : 蚵仔煎、蚵爹、蚵仔麵線、蚵仔湯。

海水養殖的虱目魚 : 虱目魚丸、虱目魚湯、虱目魚皮湯、乾煎虱目魚、虱目魚

罐頭。

正當季的烏魚 : 烏魚米粉、蒜苗炒烏魚膘、烏魚子、烏魚腱。 

 

交通資訊

自行前往：

國道一號中山高下新營交流道接台172線，後接163縣道至台17線濱

海公路開往北門方向(約143.5公里處)，路口有泰安宮牌樓，朝西

開到底看到泰安宮，廟旁彎左側直走即達井仔腳瓦盤鹽田。

搭乘大眾運輸：

從台南市火車站圓環旁搭乘興南客運佳里->往北門(南鯤鯓線) 時程約

80分。

  

附近旅遊景點 : 

台灣烏腳病醫療紀念館、南鯤鯓代天府、東隆宮王爺信仰文物館、七股

鹽山、台灣鹽博物館、七股黑面琵鷺保護區。

2008黑腹燕鷗賞鳥季  七股Ｈａｐｐｙ消遙遊

97.11.22~98.2.14，每週六 日

雲嘉南濱海國家風景區管理處

http://www.swcoast-nsa.gov.tw/

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本文登上 聯合新聞網首頁，旅遊休閒｜旅人手札 97.12/ 15

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