撰文．攝影／欽差大人

疫情又升溫，除夕圍爐還想到餐廳吃嗎？還是選擇訂購大餐帶回家圍爐？豐原老字號【景園海鮮餐廳】為了讓在地朋友們過年吃得安心，特別推出年菜外帶預訂，六道、八道甚至十道大菜，讓小家庭或大家族都能吃飽也吃巧，到底有哪些料理，欽差大人先帶你來嚐嚐喔！

話說景園餐廳是很多豐原在地人都曾吃過的餐廳，位於水源路和豐東路口愛買停車場入口斜對面，交通便利停車方便，不論家庭聚會或朋友邀宴、公司聚餐，真材實料和平實價位的菜色，都讓客人讚不絕口。

即使非台中市一級戰區，餐廳老闆也不含糊，特別請來前國賓飯店川菜大廚師傅掌杓，強打台菜海鮮略偏川式口味，招牌手藝料理仙香大燜鴨軟嫩入味是必點，蝦蟹料理就有十多種，最適合冬天吃的鮮味湯鍋如魷魚螺肉蒜、山當歸雞湯、藥膳燒酒雞等都很受歡迎，還有牛羊雞豬肉料理、鐵板、煲類、酥炸、燒烤等，道道皆可單點，也能做成桌宴菜色，非常豐盛。

在主廚精心規劃下，今年年菜針對不同家庭需求推出六菜（迎春2980元）、八菜（納福3980元）和十菜（聚財5000元）不同組合，山珍海味一應俱全，從最經典的陳紹醉蝦、櫻花蝦米糕、栗子燒嫩排到滿漢大元蹄、總鋪頭路海鮮羹、蠔皇蹄筋燴雙冬，老師傅的手路菜讓你吃到過癮又開心。

 

今天欽差大人帶你品嚐的是納福3980菜色，八道辦桌大菜料多味美其實吃不完，但圍爐夜端上桌超經典超美味，想拍到臉書上炫一下都很有面子，那紅滋滋的大醉蝦、個頭超大的元蹄，還有創意十足的粽葉燒嫩排、湯鮮肉嫩的蓮香雞，海鮮羹、海石斑、海蟹球和最後填飽肚的蝦米糕，有夠澎湃！

總鋪頭路海鮮羹

辦桌少了這一道總覺得怪怪的，一定要喝幾碗才過癮。大白菜先蒸後燜倒扣盤中，加些肉絲、筍絲、小花枝、蝦仁和魷魚配料，口感特豐富。

陳紹益膳鮮醉蝦

好看好吃又好拍的醉蝦，陳年紹興酒加上師傅的獨門藥材浸泡大蝦入味，酒香藥香有夠涮嘴。

櫻花繽紛蝦米糕

超經典的菜色，飯Q蝦香有嚼勁卻好入口，必飽料理。

瑞豐迎春蓮香雞

以製做燜鴨的方法做蓮香雞，湯頭只加了老薑和蓮子，再倒入少許麻油提味，湯頭濃郁鮮香好喝極了。

金絲玉露海石斑

尚青ㄟ石斑魚以清蒸方式，最能吃出新鮮甘甜的肉質，撒點蔥絲，一道年年有餘的必備菜就上桌囉！

春粽栗子燒嫩排

小塊嫩排骨和栗子、芋頭、香菇等，以粽葉包好蒸熟，上桌時打開粽葉，濃郁香氣飄散而出，色香味俱全創意十足，保證讓家人驚豔。

百花紅玉鮮繡球

蟹肉、蝦子和魚漿做成球狀，咬下滿口海鮮味，搭配市場上少見的雨來菇和雞蛋煮成的羹湯，特色十足。

滿漢團圓大元蹄

碩大的豬蹄先汆燙去腥，以醬汁醃漬入味後再滷上2、3小時，最後再蒸一次，鋪上高麗菜乾和青江菜，非常費工的料理，吃起來肥而不膩，瘦肉部位也軟爛易食，非常美味。

用眼睛吃完了年菜，那麼要怎麼訂餐呢？即日起就可以打電話訂購，由於菜色均是除夕當天現煮，因此只能限量供應，越到春節越難訂到，現在就可以打這支電話04-2525-1411預訂喔！

【景園海鮮餐廳】

地址：台中市豐原區水源路411號

電話：04-2525-1411

營業時間：午餐11：00～14：00、17：00～21：00，週四店休