今天沙拉又帶大家去板橋吃美食啦!!『蒸氣火鍋』可以吃到食材的原始鮮甜味也不油膩，一直都很受歡迎，現在就跟著沙拉的腳步一起到板橋的『蒸天下』試試吧

『蒸天下蒸氣火鍋』位在海山分局旁邊的巷子裡，離板橋車站步行10多分鐘，附近有收費停車場，騎車來很好停 

入口處有活體水族箱，生猛海鮮都養在這裡面，店裡還有現流海鮮區 

好威的帝王蟹，我不敢拿，只好讓牛牛拍一下

  

座位有方桌和圓桌，適合朋友、家庭聚餐

沾醬自取

酸甜帶點辣度的泰式醬味道很棒，有這個沾醬就OK了

另外芥末也是沾海鮮不錯的選擇

兩個人也可以吃的海鮮塔，980元起，以吃海鮮塔這價位算便宜了

沙拉今天體驗的是兩人豪華套餐1980元+10%服務費，另外再加一些單點，真的是太飽了，吃不完的就打包了 

 

兩套豪華套餐包含了前菜、主菜、火鍋

前菜：鮮蝦沙拉(小)

淋上和風醬吃起來清脆爽口，鮮蝦吃起來好甜啊 

另外單點的生蠔

裝在高腳杯中的生蠔看起來多了份質感

使用加拿大的生蠔，吃的時候就像喝酒一樣，直接以杯就口用喝的就可以囉，吃起來一點腥味都沒有，真好吃

 

沙拉的兩人豪華套餐裡面有兩層

一層是鮮蝦類、Q彈鮮卷、飽滿鮮貝

蓋上鍋蓋就可以蒸囉!

有桌邊服務一次只會蒸一層，吃得差不多時服務人員才會幫忙蒸下一層，因為每種食材蒸的時間不同，一起蒸的話有些會過熟有些會沒熟

 

熱騰騰的海鮮出爐啦!!

超有彈性的小卷，吃起來QQ的很有嚼勁 

鮮蝦今天使用的藍鑽蝦

藍鑽蝦的蝦高含量較高，每隻都很細緻有Q度，吃起來很甘甜

蛤是綜合的，有蛤蜊和赤嘴蛤，平常沙拉很愛吃蛤蜊，不過有赤嘴蛤時我偏好赤嘴蛤，因為他的鮮味較重但口感較紮實，蛤肉比較細，每個人喜好不同，這一盤裡都吃的到 

第二層可以選擇生猛沙公或是波士頓龍蝦

 

波士頓龍蝦都是活的，剛從水族箱裡面撈出來的，新鮮度沒話說

 

肉質彈牙，龍蝦也已經幫我們切塊，方便我們分食

 

龍蝦的蝦身彈牙，蝦螯結實，活的龍蝦肉才有辦法把螯整隻拔出來，大口吃龍蝦肉好過癮

除了海鮮塔套餐中還有附上綜合菜盤、肉盤、手工漿可以煮火鍋

綜合菜盤以自然時蔬為主

肉品有牛肉或豬肉可以選擇，沙拉選擇牛肉

油脂豐富，肉質自然就軟嫩

另外還有一支手工漿可以自己DIY做花枝漿

 

可以一開始就把菜盤放進去煮，一開始沙拉有先喝湯，蠻清淡的，煮完食材後變得很鮮甜

 

等都吃完後還可以煮粥，覺得這個太邪惡了，最後的粥就是把所有的精華都吸收在裡面

 

打上蛋花和蔥花、最後撒上胡椒粉，精華一滴都沒浪費，每次吃火鍋最後的雜炊都是沙拉最期待的

 

另外還單點了烤蝦、花枝

烤天使紅蝦以倒掛的方式出場，挺獨特的，肉質甜美，尤其是蝦頭，特別鮮 

花枝吃起來還有淡淡的檸檬香氣，有點小驚喜

 

大人小孩都很愛，來蒸天下必點蒸蛋，很特別的是上面還撒上蝦卵和海苔絲

讓入口即化的蒸蛋多了份口感，海苔絲一撒上去那個海水的鮮味都跑出來了，難怪是來蒸天下必點的餐點之一

綜合蛤太太太超過了，一層的綜合蛤怎麼那麼多，堆得跟山一樣，我本來說蛤蜊我可以，結果吃1/3就吃不下了，打包回來今天煮蛤蜊味噌湯，真是太看得起自己了 

 

吃火鍋怎麼能少了飲料，店內有提供各式飲料外自製洛神花茶，喝起來清爽帶點微甜，很適合大魚大肉的我們

 

『蒸天下蒸氣火鍋』從前菜、主菜、火鍋(蔬菜盤、肉盤)，最後還煮粥，我相信這樣的份量2個人非常足，應該是吃不完，老闆說我們2個人吃那些量很厲害了，所以我們算是有挑戰成功嗎XD

 

地址：新北市板橋區漢生東路193巷9號

電話：02-8951-9538

營業時間：

週一~週四：11:30~14:30、17:00~22:00

週五~週日：11:00~14:00、17:00~22:00

粉絲團：『蒸天下蒸氣火鍋』