三角街茶館的歷史
從民國57年賣布的年代，走過開百貨的歲月年華，何淑女
女士於民國91年9月將老店改造為富有人文氣息的三角街茶館，
希望能夠留住當地年輕人往外跑的腳步，提供在地不論小孩、
年輕人、老人家都愛休憩品茗的一個好所在，以重現老街昔日
繁華風采。

三角街茶館富有的人情味
喜好與客人互動的何小姐，把客人當成朋友在看待；對於
自己的員工，相處起來更像是家人一般的感覺。同時也給予員
工經營自己事業的機會，對三角街更能產生認同感與參與感，
一起為共同的目標而努力，這樣以人為本的經營理念，更突顯
出三角街茶館獨具人文關懷的與眾不同。

三角街茶館的體貼
為了體恤外食客吃家常菜的不容易，何小姐將吃過的傳統
家鄉美味，經過自行研發與改進後，以期能帶給客人道地的美
食饗宴，感受三角街的貼心與用心。對於習慣吃中式傳統早餐
的人，店內也提供清粥小菜作為早點，希望充滿元氣的一天就
從這裡開始。

老闆真心推薦：養生綜合菇鍋(素食)
店內人氣招牌：蘿蔔糕炒蛋、手工水晶餃
傳統家鄉美食：素麻油麵線、古早麵線
南屯老街特有風味：養生麻芛茶、麻芛奶茶

「三角街人文茶館」，最近推出了冰涼的南瓜沙拉，特選的南瓜以蒸煮的方式處理，蒸熟後先將南瓜冷卻，讓南瓜保有鬆軟綿密的口感，再淋上些許沙拉、日式香鬆酥來提味。經過特別挑選的南瓜，外皮洗得非常乾淨，當顧客食用南瓜沙拉的時候，連皮都可以一起吃進去，南瓜本身富含澱粉、糖類、植物纖維，份量少卻具有飽足感。

茶館的女主人表示，當初研發南瓜沙拉的靈感，是來自朋友坐月子餐的甜點