紅龜粿女孩 （食物與人１，中國時報人間副刊）
◎沈政男

在醫院工作步調緊湊，一大早就得進病房開晨會，了解前晚住院病人的狀況。不少年輕的住院醫師來不及好好吃頓早餐，拎著各式各樣的食物進到會議室，坐定以後低頭啃了起來。不准飲食的牌子早被我叫人卸下，現在住院醫師難覓，生怕怠慢了這些新貴。

當今的年輕人吃些什麼當早餐？聽著病例報告，我好奇打量各人面前羅列的紙盒、塑膠袋、瓶瓶罐罐。清爽的三明治優雅健康，加辣的蛋餅吃紅了嘴角，油膩的炒麵入口豪邁，還有角落一位染金髮的男生咕嚕嚕仰飲可樂，配著洋芋片框啷框啷。

咦，那是……不遠處的桌面下瞥見一塊桃紅軟黏、印著紋路的紅龜粿！是一位來代訓的女醫師，肩寬背闊，七分褲底下小腿結實，她細嚼慢嚥，似在仔細品味糯米翻攪豆沙的滋味，當下彷彿有時空錯置之感，我腦海浮現住在台中南屯鄉下的老姨媽。

會後一問才知，原來是阿嬤做好，給返鄉的孫女帶走的，她一下子吃不完，隔天帶來當早餐。

「紅龜粿是什麼？是麵龜嗎？」一位北部出身的秀氣女生聽我探詢，忍不住搭腔。

什麼樣的女醫生會吃著這麼古老的食物？該是多麼念舊、惜情、愛物？我以為自己想太多，四下探聽後發現，真的是一位仁慈的好醫生。

女醫師受訓結束離開，不久捎來喜帖，同事們寄上禮金了事，我一個人搭高鐵老遠赴宴，就為了跟新郎說一句：吃紅龜粿當早餐的女孩值得好好珍惜！