這類硬式麵包搭配PASTA簡直是絕妙組合！！

坊間一些半路出家，號稱是五星級廚師所開義

大利麵專賣餐廳，多以法國麵包充數，這還算

是恰當選擇，有的拿軟式餐包，或是軟趴趴的

麵包爛芋充數，一些客人還直稱讚好軟好好吃

喔？？ 殊不知軟就要犧牲香醇的麥香味，軟

麵包沒香味只能添加額外香料來壯聲勢，真是

牛頭不對馬嘴。


>
麵包上發酵半小時，塗抹上表面的香料油內容物有
：橄藍油，法式辣椒，匈牙利辣椒粉
，新鮮迷跌香，巴西裡，馬郁蘭草，百里香