日本星巴克Jimoto-串連在地風土的記憶與驕傲 - 城市庄腳人的部落格 - udn部落格
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作家:城市庄腳人
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    日本星巴克Jimoto-串連在地風土的記憶與驕傲
    2025/09/05 09:55:08
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    日本星巴克自 2016 年起推出的Jimoto

    (じもと,意為「在地」)系列商品,

    初衷即是與日本各地的工藝職人合作,

    利用當地的素材與技術,

    打造「只能在這裡買到」的限定產品。

    這並非簡單的土產週邊設計,而是 #一次次工藝與文化的對話

    每一件產品背後,不僅訴說著一地的歷史脈絡,

    也體現了職人對土地的深情。

    在 2021 年,為紀念進軍日本 25 週年,

    星巴克推出「47 Jimoto Frappuccino」企劃——

    在日本全國 47 個都道府縣,推出各具地方特色的星冰樂。

    從表面看,這像是一次大型限定口味的宣傳。

    但深入探究,背後卻有更宏大的命題:

    企業如何與地方 #共創#共感#共存

    更是一個值得研究的經典案例。

    「47 JIMOTO Frappuccino」企劃中

    從香川的橄欖、秋田的米、山梨的葡萄,到沖繩的黑糖與紅芋,

    這些食材原本就是地方風土的一部分,

    透過飲品形式被轉譯、分享,#喚醒人們對於土地的記憶與驕傲

    當企業願意放下標準化的操作邏輯,

    轉而以謙卑與敬意回應土地與文化,

    就有可能在競爭激烈的市場中,

    長出屬於自己的溫度與深度。


    吧檯的素材選用川越倉藏所使用的江戶黑漆和白漆,長椅的椅背靠墊使用當地傳統織物「川越唐棧」,店內整體以木質為基調營造出溫馨氛圍


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