三寶粉介紹

三寶粉指的就是：『大豆卵磷脂』、『啤酒酵母粉』與『小麥胚芽粉』

◎大豆卵磷脂

大豆卵磷脂富含膽鹼磷脂質、肌醇磷脂質、腦磷脂與亞麻仁油酸。磷脂質對於維持細胞膜的健康、促進細胞的正常功能，使人體細胞對於營養物質的吸收、代謝廢物的排泄有很大的幫助。另外，膽鹼磷脂質對於腦神經傳導物質「乙烯膽鹼」的形成，提供了必要的原料，可預防記憶力的退化。

卵磷脂本身具有生物乳化劑的功用，可使脂肪順利運輸至肝臟中代謝。根據一些臨床試驗結果顯示，補充卵磷脂亦可預防脂肪肝的發生。建議吃素者、油脂攝取過多者、脂肪肝患者、肥胖者，應多攝取卵磷脂。

◎啤酒酵母粉

啤酒酵母粉富含維生素B群，素食者常缺乏的B1、B2、B12，在啤酒酵母粉中皆可提供完全的滿足。多種酵素與豐富的胺基酸、蛋白質，可協助消化不良的小孩與年長者，獲得優質的蛋白質。

啤酒酵母中的「有機鉻」成分，可協助糖尿病患者控制血糖、促進醣類的代謝。另外，「有機硒」的成分則具有抗氧化的功效，可協助增強免疫系統，對於癌症患者在放射線治療以及化療期間，是一種重要的營養補充品。

啤酒酵母粉含有較豐富的「普林」成分，因此不建議痛風患者於發病期添加使用，平日則可以少量食用。http://blog.xuite.net/xdfmhsmag4imhb8/blog/
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