鋤燒日式壽喜燒的作法是先加入以淡口醬油、二砂、昆布汁等調和而成的醬汁及高湯在鋤鍋內調和烹煮

鐵鍋的關係，醬汁和高湯融合為一後使得更加香濃味甜

再將一片片剔透紅嫩的安格斯牛肉與時蔬鮮菇一起加入烹煮

起鍋後的安格斯牛肉搭配軟滑的蛋液調醬

不但降低了高熱感，更多了滑嫩多汁口感

滷煮了一段時間的壽喜鍋醬汁會有些偏鹹

但～下鍋的肉片滋味依舊濃郁又噴香

不斷地刺激著味蕾的全新感受

啊～實在太令13陶醉及瘋狂了～～

餐後食記，對於整體而言

餐廳用心度、牛肉及食材新鮮度、服務態度及價錢合理度都非常OK

會有令人想再痛快吃牛肉的心動

今晚的幸福食光就從鋤燒開始～

馬上，瘋狂又放肆的大口吃肉吧！

一顆顆微紫色小燈泡

像極一個個小精靈

熱鬧了夜晚的中港路一隅

用餐尖峰時間

中港路路邊公有停車格通常一位難求

鋤燒合作停車場距離鋤燒壽喜燒～其實不遠

大約步行10分鐘內可到

由中港路轉入中美街

第一個路口遇明義街再左轉即可看見停車場

鋤燒門口有種老美式餐廳的味道

入內觀看用餐等候區片刻

有種美式和日式的衝突美感震撼著～

美式的大紅座椅叫人興奮及滿心期待感

日式的木牆木燈紅黑交錯讓人時空交錯

等候帶位時～

13細細地仰望閱讀了牆上那

鋤燒的理念、故事和堅持～

建議第1次到鋤燒用餐的朋友們

可以稍微先透過牆面上的文字介紹

了解待會所要享用的「鋤燒」好滋味

會讓你在品嚐時，更能感受到它的獨特美味和感動喲～

經過美國安格斯協會認證的安格斯牛肉標章

讓人多了份品質上的安心感

緩步踩上一階階的梯檻

哇～眼前整齊排列著一張張的大紅椅

好似低聲地熱烈歡迎著～

鼓舞著13一定要好好享受這愉快的晚餐時光呀！

服務人員親切地帶位至最角落的窗邊位置

13喜歡靠窗位置

在這～

可以一邊享用美食

可以放下那工作上的煩悶

欣賞著窗外中港路的繁忙車陣

此刻～

覺得自己坐在餐廳內享用美食

實在是超級幸福的～

唔～桌上還擺著壽喜燒外帶禮盒的立牌

"在家也可以輕鬆料理"大啖壽喜燒了

這真是壽喜燒愛好者的一大福音

原來～美味也可以在家上桌！

<欲知外帶詳情請上鋤燒官網了解>

今晚的鋤燒饗宴～

我們讓從MENU開始