佐藤精肉八德店位在捷運忠孝新生站步行約兩分鐘的距離，餐廳隱身在二樓，須沿著樓梯往上走，推開門之後，內部空間別有洞天。 
店內座位主要以吧檯為主，門口規劃有專屬等候區，每個座位下方都設有掛鉤，方便懸掛包包與隨身物品。 
店內可使用點餐機自助點餐，操作簡單直覺，流程快速又相當方便。 
烤五花辣醬拌飯，肉片烤得香氣十足，整齊鋪滿在米飯上，搭配韓式泡菜、豆芽菜以及日式蔬菜，最後點綴上海苔絲，再拌上道地韓式辣醬，整體風味層次豐富、滋味相當過癮，烤肉香氣完美釋放，口味好吃無可挑剔，讓人吃得相當滿足。 
檸味鹽蔥豬肉丼，豬肉片滿滿堆疊在米飯上，搭配菇類、撒上大把青蔥，再以白芝麻增添香氣，豬肉帶有淡淡的檸檬果香與鮮香風味，吃起來肥而不膩，口味清爽順口卻又十分有味道。 
店內的小菜表現相當出色，我們點了日式拌青菜、韓式泡菜、佐藤式豆芽菜，還有必點的溫泉蛋。泡菜酸香爽口，為整體風味大大加分；豆芽菜走清新淡雅的路線，吃起來很解膩。日式拌青菜以日式柴魚高湯浸漬入味，風味溫和醇厚。滑順綿密的溫泉蛋更是靈魂配角，搭配凍飯一起品嚐再適合不過。 
佐藤家味噌湯用料相當實在，用湯匙一撈滿滿都是配料，有豆皮、紅蘿蔔、菇類、馬鈴薯與洋蔥。湯頭喝起來溫潤順口，是那種喝完還會讓人回味、想再續一碗的好喝湯品。 
店內有免費提供冰水可以飲用，我們另外加點了可爾必思與汽水，搭配餐點剛剛好。 
整體吃下來無論是主餐、小菜還是湯品表現都很亮眼，餐點用料實在、風味層次豐富，每一道都讓人回味再三，地理位置交通便利、環境舒服好坐，點餐方式也相當輕鬆省事，不管是一人獨享用餐、簡約吃頓好料都很合適，真心值得列入忠孝新生站必吃名單，日後也很想再二訪回味。 佐藤精肉 八德店 電話：02 23563036 地址：臺北市中正區八德路一段82巷9弄8號2樓 粉絲團：https://www.facebook.com/sato29akiba?locale=zh_TW ＩＧ：https://www.instagram.com/satoseinikuten/