位於西門捷運站附近，內江街與西寧南路交叉口附近，有一家麵店：「西門麵店」。

平日中午路過，總是看到這家店生意興隆、門庭若市。就連有時候早上經過，在這裡吃麵的人也都絡繹不絕。

但，週日有時間經過想要來品嚐，這家麵店是休息的。所以一直都沒機會進去品嚐。

終於最近一次週六下午路過，剛好也餓了，看到這家店還開著呢！開心的走進去準備點菜。沒想到，他們已經準備要打烊了，此時時間是下午2點多。

之所以打烊，應該是因為部分東西都賣完了吧！

因此我點了榨菜肉絲麵與兩樣小菜，準備品嚐這家生意很好麵店的食物，好好瞭解一下這店裡的食物有何吸引人之處。

小菜部分是豬頭皮和海帶。

海帶很特別，很少在麵攤吃到這樣的海帶，感覺很自然，應該沒有食安問題的疑慮。海帶的調味也很清淡，能吃到海帶的原味。

豬頭皮的口感，很像風乾的肉乾，除了淡淡的鹹味外，就是豬頭皮本身的味道，豬頭皮的口感有種很堅韌的咬勁，越咀嚼越香。

榨菜肉絲麵，湯頭鹹淡適中，淡淡的榨菜香氣與肉絲味道，雖然沒什麼華麗特別的口感，但感覺這碗麵就像媽媽的味道，平常、健康、也吃不膩。

吃完後，大概可以理解為何這裡老是高朋滿座啦！下次要來品嚐他其他的麵食，只是得早點來，否則可能會吃不到喔！