青菜肉片統統丟進去，
用洋蔥、香菇提味，黃澄澄清湯鮮甜味美。
因為菜肉一層一層疊放，
煮熟後菜肉相連，難分難捨，
青菜裹著肉沾上微酸微甜醬汁食用，
非常清爽且無油膩感。
玫瑰花壽喜鍋，
花形悅目色彩繽紛，
下箸之前已讓人有個愉悅心情。
這道料理無需高明廚藝，
懶人式的簡單吃火鍋法，
在家享用既方便又美味。
使用鍋具：米雅可Miyaco歐式晶鑽輕量不沾平底鍋
輕量化設計，單手即可掌控，操作輕鬆自如。
不挑爐具，導熱迅速，低油煙烹煮，適用電磁爐。
手把可吊掛收納，可使用金屬鍋鏟。
土耳其藍鍋身，讓走入廚房料理更添好心情。
食材：
火鍋豬肉片300g 火鍋牛肉片200g 大白菜半個 小白菜2個 洋蔥1/2個 鴻喜菇1朵
調味料：
醬油3茶匙 米酒2茶匙 味醂2茶匙 高湯2飯碗
沾醬：
醬油1茶匙 麻油1/4茶匙 糖適量 蘋果醋少許 青蔥2茶匙 白芝麻1茶匙
做法：
1.大白菜、小白菜剝開將菜葉洗淨。洋蔥切細條，青蔥切蔥花。
2.一層白菜一層肉片的方式，層層疊放。然後切成大片狀。
3.先將洋蔥鋪、一半鴻喜菇放鍋底，再將每塊菜肉依序從鍋的外圍向內擺放，中間再放鴻喜菇。
4.將全部調味料放碗裡，倒入鍋中將食材煮熟即可。青菜會出水，鍋內不宜加太多湯。
5.沾醬可依喜好調製。
超實用，點這裡看朱麗安廚房推薦的「8款廚房新手做家常菜必備廚具」
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