【台北】杏子日式豬排&越光黑米飯 - 酸酸甜甜的梅子林 - udn部落格
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作家:梅洛琳
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    【台北】杏子日式豬排&越光黑米飯
    2025/04/09 19:49:19
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      肚子餓的時候,吃個炸豬排真爽!雖然說炸豬排這個料理不難,不過每家的炸粉跟肉質還是有差!利用裹粉將豬排炸得酥酥脆脆的口感,再扒幾口飯,具有飽足感。偶爾也會在家裡炸個豬排過過癮,不過跟外面餐廳炸的豬排還是有差啦!在家裡與其說「炸豬排」,不如說是「煎豬排」……

    地址:110台北市信義區松壽路20號2樓

    電話:02-27223188

    官網:https://ikingza.com/

      在看完「有病才會喜歡你」試映後,就跟家人到附近找餐廳,由於試映會結束之後,時間非常尷尬……看完電影都兩點多了,這時,平日有營業的餐廳就……嗯……至少杏子日式豬排最符合我們的條件。一來它有營業、二來它也在家人的口袋名單,那就來吃吃看!

      我以前應該有吃過,不過時間實在太久了……那就再來一次吧!奸笑我們兩個都點了商業午餐的熟成腰內豬排套餐。

      腰內肉的油脂含量較少,一條豬只能切成兩條小里肌,有「豬肉中的菲力」之稱。炸得酥脆的豬排,以及它的厚度,吃起來有爽,剛開始覺得這個份量有點少(貪心),但整道吃下來,卻是飽足的~~

      淋上醬汁會比較濕潤些。

          

      主食選擇越光黑米飯,感覺好像比較營養XD得意

      如果不看「炸」的這一點,有杏鮑菇、花椰菜,算是營養均衡的一餐啦!

      地瓜球耶!這個甜點我愛~~甜甜蜜蜜的地瓜球最好吃了~

      這個炸魷魚也太像愛心了。 

      海帶芽跟柚香蘿蔔。

      日式料理來碗味噌湯也是理所當然的(?

          

      顧著研磨芝麻,忘了拍照,就附在影片裡了。

     

         

      大概是平日下午,店內這時間比較空。

      看到牆上的天婦羅,下次吃的目標嗎?哈~~

      心滿意足可以回家了。

      杏子日式豬排有不少間,這間只是其中一間,有時候吃著吃著,就會想說在家要怎麼製作?XD想要精進料理,外食是很重要的~~(喂~~)看看外頭大廚怎麼煮,再用自己的方式下去變化,這樣在家吃飯才不會太無聊嘛!奸笑

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