老朋友新朋友約了午餐到台北老爺明宮粵菜廳吃烤鴨。進入明宮，落地窗縱貫全廳引入中山北路綠意，東方窗櫺格雅致整體氛圍明亮秀麗，包廂與大廳區與均很舒適。主廚選用櫻桃鴨，細心烤至金黃透亮，桌邊片鴨時熱香悠悠，烤鴨外皮酥脆，內裡甘潤。高松誠主廚更選用關廟鳳梨製成鳳梨醬，建議先以餅皮包裹烤鴨，剝皮辣椒與小黃瓜，佐以關廟鳳梨醬入口，於是盛夏中的烤鴨出現鮮爽味兒，相當引動食慾。傳統甜麵醬佐大蔥也是餅包鴨好選項。烤鴨三吃還有生菜鴨鬆，三杯鴨架骨，鴨湯可選擇芋頭米粉鴨湯或娃娃菜鴨湯。今天很幸運都品嘗到，我個人喜愛芋頭米粉鴨湯，滋味清香，底湯滋味甚好，米粉久煮後仍維持好勁道。娃娃菜鴨湯成色乳白，朋友格外欣賞這湯的香氣。明宮的港點也惹人憐愛，除了傳統好滋味的蝦餃與燒賣，鮮蝦腐皮捲的腐皮細緻有豆香，蜂巢芋頭餃的滋味也很，明宮的港點炸款表現極優。新舊朋友說笑，午餐好愉快。
午餐在台北老爺明宮包廂裡。
普洱茶。
烤鴨登場。
主廚片鴨熱香悠悠。
先嚐餅包鴨。台北老爺準備的餅皮略帶彈性。
主廚建議在烤鴨上放小黃瓜與剝皮辣椒，點綴自製關廟鳳梨醬。這搭配鮮爽開胃。
然後再吃捲經典的甜麵醬佐大蔥之餅包鴨。餅包鴨的滋味有兩種呈現方式，大家不由得多吃了。
三杯鴨架骨。
生菜鴨鬆。
生菜清脆，鴨鬆惹味。
娃娃菜鴨湯。
芋頭米粉鴨湯。
喜歡這道芋頭米粉鴨湯。
港點蝦餃，內餡蝦仁優。
港點蜂巢芋頭餃。
港點燒賣，燒賣彈實，相當美味。
港點腐皮鮮蝦捲，今天四道港點均相當優質，這道腐皮鮮蝦捲的腐皮薄脆有豆香，更為勝出。
台北老爺大酒店Hotel royal-nikko Taipei明宮粵菜廳
地址：台北市 中山北路二段37之一號三樓
電話：02 2542 3266
