辦桌喜宴菜色 - 雪花紛落 - udn部落格
雪花紛落
作家:冰羽櫻
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    辦桌喜宴菜色
    2013/04/07 15:24:39
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    最近2013/4/6吃得辦桌

    在上菜之前總會有盤魚乾和花生來解口

    魚乾花生 這次的主廚

    開始上菜是混著花生粉的炸湯圓和油飯

    炸湯圓 蝦仁油飯

    再來是生冷海鮮併盤(串蝦、烏魚子、生魚片、干貝)

    串蝦 干貝

    椒麻清蒸魚和豆腐清燉雞睪丸

    清蒸魚 雞睪丸

    花椰荀滷豬肉 香菇合菜

    白雞肉盤 炸雞、炸麵包、白蝦

    以上出菜順序,由上至下,由左至右…(九道菜)

    最後一道是湯(香菇、雞肉、蔬菜)

    甜點是海綿蛋糕和布丁

    蛋糕 味全布丁
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