米太~~

一、烤好的蛋糕有倒扣放涼嗎?不倒扣一定會塌陷喔!!!

二、麵糊分三次拌勻是最恰當、最平均，而且要順時鐘拌。

三、第一次及第二次都可以用打蛋器那把來拌會較均勻，甚至手下去觸摸都是OK!!!

介紹您"戚風蛋糕零失敗"這本書~~我就是照這本一路學上來的!!!!真的零失敗!!!

米太~晚安喔 有看到了！比起我初學那階段，妳簡直是太優秀了！

我看了妳的組織體，妳麵糊跟蛋白好像沒喬好喔！應該分兩次喬

而且要用橡皮刀從底部翻起才能和勻。

很不錯、妳在試做一兩次，便會捏拿了火侯了，到時妳吃蛋糕都

會吃到膩咧！希望屆時，妳家的小孩、不要跟偶家小孩一樣，聞到

味道就給妳嫌膩、而且還會給偶挑菜單咧~~~我咧~~

妳馬好心一點. 老朽都還沒吃到,狗耳就被妳拉出來.

嘩啊! 米太真賢慧, 布丁自己烤. 加butter的香味一定很特別.

我還想加一點Brandy...

你說的超簡單　對我都是超困難～～

看來只有吃啦！

你做我吃　就真的超簡單的～～～

米太~ 為妳的精神喝采一下 我等吃蛋糕已經快坐立難安了！

我量牛奶或油我多用量杯，我會將容器放在磅秤上然後歸零，在將牛

奶倒入自己要的公克，這樣的方式是我認為最標準的方法。

在來是~米太~妳比我想像中還聰明喔！對啊！像泡打粉或塔塔粉我真

的就是用小匙量其約...但也沒有失手過~~妳好聰明喔！很能舉一反三，

這基本戚風會了，妳就可以用在很多不同蛋糕上。譬如說~瑞士捲蛋糕

也是很簡單的一項。

米太~我來囉！聽說有布丁吃，不趕快來湊一腳，就太對不起我自己了！

很棒喔！手很巧咧、因為妳的食物，讓人很想嚐一口看看！

我也很喜歡吃法國麵包，

有時候肚子餓時，就去買一根自己慢慢啃，

不過大部分~就在看網誌時被我吃掉了，

所以很少有機會剩下來做東做西，

不過我之前有一次把它夾起司，很棒！