【日本】九州‧大分由布院2-8‧由布院うまいもん研究所‧豐後牛牛肉串‧湯之坪街道

【由布院うまいもん研究所】
地址:大分県由布市湯布院町川上1524-27
電話:0977-76-5676
時間:09:30~17:15




在湯之坪街道上過了小河之後，抵達湯の坪横丁，
在橫丁巷口對面就有這間【由布院うまいもん研究所】
白色獨棟建築，其實一下子就有被吸引到





這間是外帶為主的，其實有一小個座位區可以吃一下，
門口的看板有寫到是這個豐後牛跟霜淇淋兩樣商品主推





有更詳細的像是豆乳霜淇淋有7款￥400，
這次要分享的是豐後牛牛肉串，
店內主推肉壽司 豊後牛の握り寿司
肉寿司は2貫 梅 上モモ￥1000、
竹 サーロイン&上モモ　￥1200、松 サーロイン￥1400
想說少吃點飯，所以點串燒
焼きしゃぶ串 牛タン塩レモン 1000円 檸檬鹽豐後牛牛舌串
焼きしゃぶ串 上モモ 1000円 串燒豐後牛牛肉大腿





【由布院うまいもん研究所】焼きしゃぶ串 上モモ 1000円
點了串這個串燒豐後牛牛肉大腿





光看這個色澤豐後牛牛肉大腿一點也不遜色，
串燒烤的也恰到好處，可以看到分泌不少油脂出來..
但整體都不會過焦，算是很讚的





店家燒烤之後就是涮上一些醬油醬汁，
上モモ 1000円價格算是普通的，
其實豐後牛這邊差不多都是這個價位





有機會到訪可以嘗試一下【由布院うまいもん研究所】豐後牛及豆乳霜淇淋