【日式】台北‧大同‧隱家拉麵 赤峰店‧辛豚骨拉麵vs濃厚擔擔麵‧捷運雙連站美食

【隱家拉麵】赤峰店
地址： 103台北市大同區南京西路25巷28號
電話： 02-2559-5970
時間： 11:30–14:00, 16:30–22:00
FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064162714434






跟表妹相約到訪這間開設多時的【隱家拉麵】赤峰店
這間位於連接捷運中山站與雙連站之間的中山線形公園
沒記錯【隱家拉麵】第一間店面，現在開設多間分店了
目前有赤峰店外，【隱家拉麵】還有
【隱家拉麵】士林店
地址： 111台北市士林區中山北路五段505巷22號
電話： 02–2880–1011
時間： 11:30–14:00, 16:30–22:00
【隱家拉麵】公館店
地址： 10090台北市中正區羅斯福路四段52巷1之1號
電話： 02–2368–4555
時間： 11:30–14:00, 16:30–22:00
【隱家拉麵】芝山店
地址： 11158台北市士林區福華路140號1F
電話： 02–2838–3696
時間： 11:30–13:45, 16:30–21:45
【隱家拉麵】雙城店也將接續開幕





這邊用餐基本上都是要排隊的，會排門的正前方在中山線形公園，
然後會邀請兩組客人先過去門口長已稍坐跟進去機器點餐
排隊人多大概用餐要等上30分鐘到1小時，所以要有心理準備!





【隱家拉麵】這邊設有告示牌，告知不要插隊或代排
同樣也發現有解壓縮被抓到，就從後面開始排隊，
也就是人到齊了再進去排隊隊伍喔!





在門口兩張長椅候位可以先到點餐機點選餐點，
【隱家拉麵】低消是一人一席一碗拉麵喔~





【隱家拉麵】提供了六款拉麵可選
豚骨醬油拉麵、辛豚骨拉麵、黃金雞湯拉麵(雞)、
黃金雞湯拉麵(豬)、濃厚擔擔麵、真鯛魚白湯拉麵
麵可以挑選 中捲麵、粗麵 兩款麵食可挑





表妹先挑選了【隱家拉麵】辛豚骨拉麵，必選選項有六款
分別是粗麵/中捲麵；硬/正常/軟
小120g/中180g/大240g都同價位；淡/正常/日本味
小辛/中辛/大辛；不要蔥/要蔥
另外還可以加價溏心蛋 NT:40元





小哈另外挑選了【隱家拉麵】濃厚擔擔麵，必選選項同樣六款
只是淡/正常/日本味換成要洋蔥/不要洋蔥
可以依照自己喜歡的風味去添加或變更想要的樣式





【隱家拉麵】加點部分 可加點的
舒肥雞、舒肥豬、腿叉燒、豪華叉燒拼盤、溏心蛋、蔥絲、海苔





這邊可以看到點餐明細，最後就是付款啦，然後可以手機載具發票





分別點了【隱家拉麵】辛豚骨拉麵 口味
粗麵；硬；中180g；日本味；中辛；要蔥。+溏心蛋40元
【隱家拉麵】濃厚擔擔麵
中捲麵；正常；大240g；小辛；要洋蔥；要蔥




點選好付款之後就會出一張訂購單據跟餐點單，
餐點單會店家收去製作，這張收據會對應餐點





入席後來看看【隱家拉麵】桌上有哪些東西，
有這個小回收桶、衛生紙巾、水杯、醬料、筷子、冷水壺





調料區域提供兩款可以添加，分別是七味粉跟蒜泥部分..





先上是表妹點的【隱家拉麵】辛豚骨拉麵 NT:240(另+溏心蛋40元)
裡面配置是 粗麵；麵硬；麵量是中180g；
風味是日本味；選了中辛；要加蔥的選擇。





要看一下【隱家拉麵】辛豚骨拉麵給的叉燒算是厚實大塊的
這個愛吃肉的會很過癮，雖然只有一塊，但比薄肉片更有口感





【隱家拉麵】辛豚骨拉麵 辣絞肉肉球
這個是畫龍點睛的辣絞肉肉球，可以說是單吃加入湯都不錯，
整體是微微辣度，小哈比較推薦配著麵吃，單哈!





【隱家拉麵】辛豚骨拉麵加點的溏心蛋
單點加價購了半熟溏心蛋，這愛吃蛋的都會追加一下





這個愛吃辣的可以考慮一下【隱家拉麵】辛豚骨拉麵





小哈這份是【隱家拉麵】濃厚擔擔麵 NT:250元
麵條挑了中捲麵；麵口感選了正常；
想說吃飽點挑了麵量大240g；
口味清淡選小辛；洋蔥 及 蔥 都加入來享用





跟剛剛一樣【隱家拉麵】濃厚擔擔麵 厚豬肉叉燒
豬叉燒軟嫩可口，外面微炙燒過後香氣滿分!





【隱家拉麵】濃厚擔擔麵 辣絞肉肉球
辛辣風味都可看到的招牌辣絞肉肉球，這碗多灑上了白芝麻，
整個味道提升不少，辣絞肉好吃，推!!





【隱家拉麵】濃厚擔擔麵裡面的配料拍一下，
搭配上小松菜、青蔥絲、紫洋蔥丁還有半顆蛋





再來【隱家拉麵】濃厚擔擔麵淋上花椒油
跟搭配上花生堅果風味增添不少，這個讓豚骨湯頭更香啦





【隱家拉麵】中捲麵可看到麵條有點帶捲的概念





拉起這個【隱家拉麵】濃厚擔擔麵的中捲麵
挑選了這中捲麵感覺比較會吸附起湯汁，
吃起來口感也還不賴，蠻適合這個擔擔風味





剛剛有提到麵來搭配，所以就中捲麵配上招牌辣絞肉
這個味道鹹香好吃，大家可以試看看喔!





有機會可以點一下【隱家拉麵】麵體挑選這款中捲麵





【隱家拉麵】濃厚擔擔麵豚骨湯頭
濃郁的湯頭小哈建議可以先喝原味，濃醇厚實，
然後再拌入麵上的調料，風味完全不同，
剛剛的辣絞肉、洋蔥、花生堅果、花椒油..等





幾乎都吃光光這個拉麵，值得推薦的【隱家拉麵】
價格平實，用料誠意十足，然怪一直排隊人龍不停歇，要吃這個好料。