寒流來火鍋熱，想吃不飽漲又便宜好吃的火鍋就得選中原湊湊鍋。這一鍋美食雖然沒有排山倒海的山珍美味讓人過癮得吃到飽，卻滾著一鍋鮮美湯頭和必備的新鮮火鍋料。

到此坐下，看著牆上簡單明白菜單，你可以輕易想好想吃的鍋。勁辣的，清淡的，自一百元鍋到一百七十元鍋任君選擇，保證吃飽也滿意。

這一鍋是勁辣牛肉鍋，一鍋100元。

飲料雖只有紅茶，味濃且芬芳，沒有茶精的苟且不實，卻有現泡的美味暢快。沾醬自取，蒜泥、 醬油、 醬油膏 、麻油到沙茶醬都是新鮮味好的調味品，雖然沒有大量供應但衛生新鮮。

老闆秉著良心不以冷凍便宜食材譁眾取寵，用心且躬親侍候，讓客人有被尊重的感覺。用餐時發現老闆貼心設計，那就是桌下的提籃。提籃是讓客人置放包包的地方，我在札幌的拉麵共和國吃拉麵時，發現窄小的餐店，店家為了讓客人置放行李包包就在桌下放個籃子。這雖是小設計卻牽繫老闆對客人真誠的體貼心。

福珍鍋是一鍋海鮮鍋，老闆以鐵夾夾起火鍋送出，鍋中呈現出絕美景致。青菜的碧綠雞蛋的鮮黃和雪白魚丸，呈現出綠意暈黃和白的繽紛，這是一鍋不輸一客160元吃到飽的火鍋啊。

新鮮和美味的火鍋料隨著滾燙熱氣裊裊蒸騰，是吃到飽的廉價火鍋不能和中原湊湊鍋相比的。接著，海鮮上桌，有魷魚兩片、蛤數個、蝦子兩尾、蚵一小堆，加上魚片數片、杏鮑菇、金針菇。這一鍋福珍鍋料好又珍貴，珍貴在哪裡 ? 就在這些海鮮是新鮮的，不像吃到飽的店家提供的是冷凍硬梆梆吃起來無味的海鮮。

人的慾望無邊被過多的誘惑所牽引，錢財雖可貴也要花得審慎，花一樣價錢吃不求取過多且衛生新鮮的食材，這是一種涵養，什麼涵養呢 ? 就是知足的心，知足又能慎選美好的美食。

寒流到，想吃一鍋美味又能驅寒的火鍋，就到中原湊湊鍋吧。老闆像武林高手躲隱城市鬧區中，手藝高超熱情海派，一頭簡短平頭猶如他麻利敏捷做事的風格，看見客人進來，他可以一邊擦桌子一邊寒喧招呼，您好請座，要吃什麼?

等客人徐徐入座，他又去廚房端詳食物送鍋出來。客人想好美味鍋物，他自裡面拿出小餐碟讓客人裝沾醬。送白飯上火鍋上主菜，一陣忙碌就可以開始熱呼呼的大啖美食了。

白飯是統一的附餐，上頭的黑芝麻增添米飯香氣，不多的人潮，不吵雜的環境也沒有患得患失怕食材沒吃足的恐懼心，在此吃火鍋，心情平靜無比，剛好的食物剛好的飽足感，讓你明白恰恰好的份量才是美好人生的正確觀念。

福珍鍋湯頭鮮美以海鮮為主食，一鍋170元。

吃火鍋深怕塞滿腸胃讓肚子不舒服?中原湊湊鍋有好湯頭和新鮮食材又吃得恰如其分，中庸之道不就如此，真是好店家。

註明:中壢中原湊湊鍋位在中壢市弘揚路88號，中原大學夜市一帶。電話-03-4565703