那週週六在大溪老街逡巡，走上走下，以黑白的眼看紅男綠女老老小小視察著這建於西元一九一九年的街道。 

自大漢溪渡口上來，這條老街最接近商行了，無論是中藥舖、布匹店或是五金礦業、木材雕刻，這條街充斥著應有盡有的便利。 

巴洛克式的門楣封鎖了幾幢，原來老屋要改建，想像蓋好後是高聳的威武的樓宇過去商船帆影建立的商機，打下的基礎真是穩固強壯。 

就在住通往稻浪翻飛的通道口，古老的食物依在門柱邊。鋁製蒸籠盛著的肥圈圈，擠滿著糯米飯的香腴。 

大小不定，胖瘦不齊，走過的人駐足看看。阿嬤最喜傳統食品，一過來就說：「一份。」老闆剪著腸子切成片狀，澆上醬油膏，灑些香芫荽，古老的懷舊氣息突然湧進心懷。 

過去的歲月吃這豬腸衣裹腹的米飯當做點心，這和米粽有異曲同工之妙。過去我看過這米腸裡面也有花生的蹤跡，綿密的熟花生和糯米一齊交相融會，吃在嘴中有富足的感動。 

不管是淡水的渡船口或是大溪老街，古遠的歷史和它是很相配的。看著，看著，陽光來探照，這是夕陽的影子，夕陽也來給光暉。炫亮的光芒，照得明耀不已，我也呷著這米腸，嗯，豬腸衣的氣味很是十足，透著有些大腸氣味的芬芳，糯米腸的經典味道才是如此。 

闔上紙盒再看蒸籠，那些米腸突然變作藝術家眼中的瑰寶，環肥燕瘦都有人愛呢！