2026－0530左岸概念人文餐館

左岸人文概念餐館，創立於1992年，超過30年老字號，是苗栗卓蘭熱門的客家料理餐廳之一，融合了懷舊風格與客家料理，是踏入卓蘭不可錯過的一站。

位置相當好找，但這邊停車不太容易，真的不建議停店家門口，因為會影響到其他開車的人，但附近有廟宇可以暫停，大家可以借停那邊。

店內整體空間融合人文藝術與自然景觀元素，營造出悠閒舒適的用餐氛圍。

手寫菜單不複雜，有家的味道，低消300元，要是不知道吃什麼可以請店員推薦。

白飯，一碗10元，我們一行5個人，店家直接給一鍋，飯量比預期多很多。

生菜蝦鬆，包裹的食材與一般餐廳料理的不太一樣，新鮮蝦仁搭配松子，乾香菇、蝦肉、炸豆皮一同拌炒，香氣十足，蝦肉鮮甜彈牙，層次感十分豐富，很清爽脆口。

東坡肉，經過長時間燉煮後，肥瘦比例恰到好處，肉質軟嫩入味，但口味偏鹹，搭上白飯，一碗接一碗吃不停。

大混蛋，是雞蛋、皮蛋、鹹蛋混在一起爆炒後，搭配酸甜的醬料，口感層次多元，很特別的創意菜，讓人印象深刻。

胡麻醬涼拌過貓，過貓鮮嫩爽脆，搭配香濃的胡麻醬後更加順口。

整體而言，左岸概念人文餐館不僅擁有舒適優雅的用餐環境，餐點表現也相當出色，每一道菜都讓人感受到餐廳對料理品質的堅持。