夏天氣候炎熱，許多薑母鴨店只能關門休息，花蓮1家別出心裁的薑母鴨店，夏天結合熱炒跟燒烤店的經營模式，讓顧客可以一邊享受冰涼飲品，一邊吃著燒烤美食，推出以來受到顧客歡迎；今年夏天午餐時段再推5菜1湯800元的超值優惠，提供上班族、小資女另一種選擇。

這1家位於花蓮市明智街的大紅番薑母鴨店，不只冬天高朋滿座，就連在夏天客人也絡繹不絕，都是為了道地又實惠的熱炒而來。師傅動作熟練，客人點完菜不到10分鐘，一盤盤讓人口水直流的熱炒，就直接送上桌。

為了搶攻午餐市場，大紅番薑母鴨店在午餐時段推出5菜1湯800元的超值優惠，分量可供4至6人享用，平均1人不到200元，就能吃到泰式蔥拌荷包蛋、蔥爆五花肉、滑蛋蝦仁、紅燒豆腐、季節時蔬以及養生百菇蛤蠣湯。老闆娘游麗玲表示，會不定期更換菜色，增加新鮮感。

游麗玲說，先前專賣薑母鴨，但到夏天店家休息，員工就得另謀發展，所以想出結合熱炒和燒烤的經營模式，讓員工安心工作，店家也能多一份收入。

店裡招牌菜除了桶仔雞外，還有美味的蘭姆火焰菲力牛、特色麵包魚、紹興燜花生、生炒鴨肉、私房蚵仔煎蛋、紹興燜鳳爪、辣椒雞等，海鮮類則以南方澳漁港漁貨為主，就是要滿足老饕們的嘴和胃。

大紅蕃薑母鴨╱熱炒燒烤

花蓮市明智街69號

03-8325000

上午11:30~14:00

下午16:00~00:30