今年雨季剛結束，和美鎮信安路轉角的一處小花園空地，陸續湧進車輛，視線順著人群步行方向望去，是間窗明几淨的餐廳，我好奇推門而入，餐桌間距寬敞，沖泡咖啡的香氣從吧檯淡淡傳來。

「喜歡吃，就開家餐廳吧！」老闆林淑梅說，以前常帶孩子追逐美食，打定主意創業之後，決心營造一處「孩子也能放心吃、開心玩」的親子友善用餐環境，經上網搜尋、試吃，最後加盟米拉貝爾咖啡館。

現在的咖啡館不只賣咖啡，林淑梅篩選盤商供應彰化在地生鮮的蔬果及海產當餐點食材，開幕不到三個月已做出口碑，公司工廠、教師團體先後簽約為特約店，縣議員林庚壬也推薦。

海鮮義大利麵食材豐富，中卷、蛤蜊、蝦子到蔬菜，都是老板嚴選，新鮮度百分百。

她店裡的輕食早午餐，蔬菜、蛋、起司分量不少，膳食纖維與蛋白質都豐富，很受上班族喜愛；義式黑森林鬆餅的可可含量60%，配上「看天氣」研磨的咖啡，把濃郁口感發揮到極致。

輕食早午餐維也納可頌香草燻雞，很有飽足感。

餐後來一杯現打奇異果汁，幫助消化。 

二樓（上圖）開放用餐區，座位間距大，跟都市餐廳空間小，可以清楚聽見鄰桌談話來相比，這裡用餐品質好多了。

二樓（下圖）有兩間包廂，各可容納10、20人。  

「我用味蕾把關！」林淑梅不擅長西式烹飪，但是，懂得吃讓她抓住大眾口味，就像視天氣濕度調整咖啡豆研磨的粗與細，飲食滋味藏在經驗裡。

怎麼去？地址：彰化縣和美鎮頭前里信安路29號 營業時間：11：00~21：00，周一公休 電話：（04）7550050