位於花蓮市美崙巷弄內的「異舍廚坊」，是多數觀光客並不知道、在地人卻很常造訪的家庭式義大利麵店。即使是平日中午，客人源源不絕上門，讓廚房內外忙不過來。老闆原先經營民宿，後來因為喜歡吃義大利麵，想說乾脆自己開一家，不料生意卻比民宿還要好，反而成為了主業。

異舍廚坊開張至今已7年，裝潢走的是溫馨鄉村風。從一開始只想當副業，到後來人氣逐漸飆升，位子常常不夠坐，到現在本店從1樓延伸到2樓共有60幾個座位還是常客滿，分店也是生意興隆。

老闆娘黃彥庭說，餐廳所在位置本來是間老房子，店內裝潢都是她和先生一手打造，連餐桌椅都是自己DIY，想要營造全家人一起用餐的溫馨感受。客源絕大多數是附近社區居民，觀光客反而比較少知道。

店內人氣商品「白醬海鮮燉飯」，採用雲林產地直送的海鮮，新鮮口感讓不少熟客每週都會忍不住想來吃兩碗。除此之外，附餐飲料採取自助吧形式，提供熱咖啡、冰紅茶與水果茶3種選擇，讓客人可以喝到飽。（記者游婉琪）

異舍廚坊小檔案
地址：花蓮市民德四街35號
電話：0932090556
營業時間：
上午11：00－02：00
下午05：00－08：00（週二休息）
人氣餐點：白醬海鮮燉飯