記憶中的粽香，在老房子大灶上的鍋子裡，隨著蒸氣在各個角落飄散，那是用月桃葉包的粽子，因它獨特的香氣，記憶中最美味粽子的味道。

　　小時候，近端午時，媽媽常帶著我去找月桃葉。有時後看見別人家院子裡種了一整排月桃葉，不好意思用要的，媽媽就會跟那月桃葉的主人說要買她種的月桃葉，月桃葉的主人通常都會客氣會說：「要多少自己摘。」

　　後來，家裡後院也種了一整排月桃葉。每到端午時，鄰居來要，媽媽會說：「要多少自己摘。」

　　月桃葉摘回家後，記得媽媽會先把月桃葉用水洗淨，然後疊在一起，綁成一捆一捆的，再丟入大鍋子預先煮滾的水裡，煮至稍軟變色，此時鍋裡的月桃葉便會飄散出獨特的味道，而後撈起浸在冷水裡。等要包粽子時，再將葉子中間硬硬的梗用刀削薄，而後再洗淨。

　　洗月桃葉的工作通常都是由我來做，因為媽媽說我還小不會包粽子，我卻很有興致的想學包粽子，媽媽只好哄我說，只要我再洗幾年月桃葉就可以學包粽子了。

　　高一那年，媽媽終於肯讓我幫忙包粽子，我認真的學著每一個步驟，先把葉子一大一小兩片相疊，而後折成斗型，將米和花生放入，再來就是滷肉和油蔥、香菇、魷魚、鹹蛋，媽媽說不能放太多，怕等等包不起來。跟著媽媽的步驟小心翼翼的做著，然後把葉子包好就可以綁在綿繩上了，我覺得好簡單喔，為什麼媽媽總不讓我學，正當我開心的綁著我生平的第一顆粽子時，手一鬆........糯米、滷肉、花生、香菇、魷魚、鹹蛋散落一地，左手抓著月桃葉，右手拿著綿繩，雙眼看著地上散落的食材，我的第一顆粽子就這樣被我搞砸了。

　　媽媽包的粽子很大一顆（我想是因為月桃葉很大片吧！），雖然內餡多樣，每顆卻都只放一點，媽媽說這樣才能包很多顆。大大的粽子吃一顆就很飽了，記得那時端午節後，每天吃粽子吃到怕。

　　在外地工作後，很少看見月桃粽，通常都是竹葉包的粽子，粽子還分成南部粽和北部粽，北部粽用蒸的，南部粽用水煮的，雖然都是粽子，味道卻相差很多。曾經喜歡北部粽的香Ｑ，南部粽的料多實在，但總忘不了習慣的味道，有著月桃香的粽子，是現在思念的味道。

　　喜歡吃什麼就包什麼，自己包粽子可以由著自己的喜好決定，南部粽(懶人包粽法)。

　　月桃為多年生草本植物，葉片呈長披針形，花成串地懸掛下垂，果實為球形，未成熟時鮮綠色，成熟時艷紅色，非常玲瓏可愛。月桃具有極高的藥用、食用、觀賞價值。

　　葉鞘曬乾編成草蓆，月桃葉可枕墊糕粿、包粽子、種子可做「仁丹」。葉鞘甚長，可為繩索之代用品。月桃分布：亞熱帶地區。

　　月桃葉摘回家後要經過處理方可包粽子：月桃葉用水洗淨，放入煮滾的水內煮至軟稍變色，而後撈起浸在冷水裡（如不馬上包，就浸在冷水裡，天天換水。），將葉子中堅硬硬的梗用刀削薄，而後再洗淨。處理好後，就可以包粽子了。