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目前分類：休閒生活|美食
【The V:F 舞蔬弄果】蔬果調理新境界 健康環保佈愛心
2013
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10
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09
15:21:08
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舞蔬弄果的品牌故事，希望藉由【THE V:F】創造飲食生活的黃金比例，滿足口腹之慾--好吃、好玩、健康；響應熱愛地球--城市、綠化、希望。【THE V:F】帶給消費者好吃、好玩、健康的飲食新體驗，廚房與餐廳一氣呵成，採簡潔明亮、輕鬆自在的開放式空間，讓我們有如家中用餐般感覺。請您全家人來用餐即可體會喔，在此誠摯的推薦。
色彩豐富的menu製作簡單而精美，單看都能增加食慾，呵呵，美麗的事物總是令人愉悅。半自助服務模式，自行勾選餐點後逕至櫃檯買單，餐具、水、紙巾也是自由取用，故【THE V:F】全面不收服務費。
店門口放置手做卡片材料，可以任憑當下的情境與心思自製店卡，蓋上紅色匙叉圖記代表今天是以很high的心情用餐，綠螢光葉代表健康與自在，海軍藍MADE IN TAIWAN代表值得來用心品嘗【THE V:F】餐點。
好健康的湯
鄉村野菜多豆湯
，有紅腰豆、芹菜丁、甜菜頭、紅蘿蔔、白蘿蔔、蕃茄丁加上蔬果泥，以蔬果高湯熬製，濃馥的蕃茄味將胃口打開，增進食慾的好湯。
燉季節野菜清湯
，喝過一道濃湯，接著試試清湯吧，看似清，也非等閒，用蔬果高湯熬煮奶油豆、山藥丁、芹菜丁、紅蘿蔔、高麗菜，新鮮蔬果的清甜香味十足，此乃一品好湯。
舞蔬弄果主菜
V:F
蔬果饗宴
一道創意總監的巧思巨獻，集合店中各道主餐的特色融合而一，以饗貴賓。蔬果泥採用當季蔬菜水果，絕對令人印象深刻與回味無窮，四點心與一杯塔則有畫龍點睛之妙，份量恰當，想一次品嚐總監廚藝精華者，可點用此主菜。
酪梨杏鮑菇起司堡
漢堡包塗以起司奶油醬，砌上新鮮酪梨切片、醬滷杏鮑菇、綜合生菜，淋些蕃茄莎莎醬，得，好個美味漢堡，兼顧健康、口感與現代的食物。附餐有蕃茄節瓜起司派、山藥馬卡龍(芋泥)、煎玉米餅，讓整道食物看起來生動活潑。
夏威夷炭烤蔬菜串、番茄節瓜起司派、蕃茄丁佐料。在開放廚檯上，隨時可以提供給消費者食用。
【THE V:F】餐點的設計理念係將天然蔬果採用自然烹調方式展現蔬果的個性，讓蔬菜與水果的黃金比例帶給消費者美好的用餐經驗與快樂好心情。值得稱許的是他們採用
舞蔬粉，
所有產品皆使用天然蔬菜水果調配而成的舞蔬粉做調味，真是健康美味呀。
“
每個城市都需要這樣的一個空間，因相同意念而凝聚，多吃蔬果、體內環保、心靈綠化，讓這樣的生活態度感染更多人
”與福康思想理念不謀而合，希望未來每個城市都有這樣的餐廳店家開辦造福更多消費者，我一定會再來，也希望您也來用餐。
舞蔬弄果饗宴結束後，獲贈自製水果醬，很貼心，感謝囉。
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