焦糖DIY(無聲影片版) - 芙芙在這裡 - udn部落格
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作家:芙芙熊
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    焦糖DIY(無聲影片版)
    2013/08/11 16:36:49
    瀏覽:3680
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    上次分享完布丁文後,芙芙熊就一直在想「煮焦糖」這件事要如何地描述這件事會更清楚。

    因為煮焦糖時的變化很快,如果要捕捉瞬間的變化實在粉困難。假如純粹用文字來描述的話,又一言難盡~芙芙熊想了老半天,就決定用「影片」來呈現!

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    話說,為什麼想要特別為「焦糖」來發一篇文呢?

    因為,芙芙熊決的焦糖實在太美味了,尤其是那特殊的香氣更讓人深深著迷愛你喲!

    如果吃過用糖熬煮而成的焦糖後,你就會對外面的焦糖香料醬敬謝不敏了誰理你

    焦糖可以變化的方式很多,不只可以做布丁,還可以用來調配各種飲品。不論是焦糖瑪奇朵,或是焦糖泡沫紅茶,都讓這炎炎的夏日裡多了一份來自味蕾的輕鬆愉快。

    好啦,廢話不多說了,讓我們一起來看看煮焦糖的實錄吧!

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    這影片是三倍快轉的無聲版。

    用3倍快轉的原因,當然是怕等待時間太長,大家等到睡著害羞

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    你喜歡焦糖的味道嗎?

    來杯香甜順口的飲品解解夏日的渴吧!

     

    回應
    迴響(10) :
    10樓. 韶關
    2013/08/20 17:36

    原來焦糖是這樣做的~

    之前看到的是用火槍直接燒紅糖,一直不敢試,

    這簡單多了~

    感謝芙芙傾囊教學~愛你喲!

    希望韶關喜歡!

    簡單易做,大家才方便大笑

    芙芙熊2013/08/21 13:12回覆
    9樓. ~大邱~
    2013/08/18 02:47

    哇原來焦糖是這樣做的

    真讓我茅塞頓開

    謝謝影片教學


    大邱客氣了!

    網上分享淺薄經驗而已微笑

    芙芙熊2013/08/21 13:10回覆
    8樓. the dreamer girl
    2013/08/17 17:36

    您的焦糖製作過程的介紹很詳細

    看過影片後我已經有了初步的概念了

    謝謝您的珍貴的焦糖製作之精采示範


    the dreamer girl~~ 最新作品:


    義大利-萬神殿(Pantheon)






    謝謝the dreamer girl的鼓勵害羞 芙芙熊2013/08/17 17:57回覆
    7樓. 多硯坊 (休)
    2013/08/14 16:23

    不太吃甜食

    但很喜歡焦糖的香味

    煮咖啡時加一點點,吃不到甜味,卻可以品嘗到焦糖特有的香氣。

    您可以參考看看害羞

    芙芙熊2013/08/17 17:56回覆
    6樓. NJ過客
    2013/08/14 01:23
    我一直以為焦糖 很容易燒焦 不太敢嘗試

    焦糖其實就是把糖煮到焦化。

    話說,火侯要控制好,不然煮焦的鍋子更讓人頭大天啊

    芙芙熊2013/08/17 17:53回覆
    5樓. 幸福☆Anita
    2013/08/12 20:12

    有影片教學   清楚多了

    我們也比較容易懂

    謝謝分享喔!!

    謝謝Anita的鼓勵害羞 芙芙熊2013/08/17 17:51回覆
    4樓. ‧新月‧
    2013/08/12 19:54
    感謝分享!
    謝謝新月的鼓勵害羞 芙芙熊2013/08/17 17:50回覆
    3樓. 天路(今日當如何)
    2013/08/12 14:54

    甜中帶有苦香,我愛極了焦糖,

    謝謝芙芙分享!

    真的不知道之前不可以攪拌啊~~~

    煮糖中隨意攪動容易結糖砂,這樣就煮不成功了。

    謝謝天路的鼓勵囉愛你喲!

    芙芙熊2013/08/17 17:48回覆
    2樓. 柔怡
    2013/08/12 14:40

    吃過焦糖蛋塔     覺得好甜

    我好像很少吃焦糖的東西懷疑

    焦糖要搭著吃,不然「吃糖」當然甜囉誰理你 芙芙熊2013/08/17 17:46回覆
    1樓. KittiO
    2013/08/12 11:16
    越來越專業了,還有影片可以看,很清楚的解說!配上布丁讚哦。

    想了老半天該怎麼表達好,最後還是覺得影片最清楚~

    謝謝KittiO的鼓勵大笑

    芙芙熊2013/08/17 17:30回覆
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