鏘鏘鏘！芙芙熊的「重乳酪蛋糕」 終於登場了。

餅皮作法：

1. 請先將「奶油」和「糖」攪拌均勻。

2. 再加入「全麥麵粉」拌勻。建議分次慢慢加入，直到麵粉被完全吸收。

3. 可以在容器底層抹上一層薄薄的奶油，方便脫模。

4. 輕輕桿平後再慢慢放進容器中。

5. 進烤箱囉 ~ 請用 180 度烤 15 分鐘，等一下就可以聞到香噴噴的餅乾味了。

蛋糕體作法：

1. 請先將「奶油乳酪 (cream chesses) 」和「糖」，隔水加熱均勻融合。

2. 慢慢倒入「優格」，再輕輕拌勻。優格不論是自己做的或外面買的都可以，重點是天然食材才會讓人吃得安心、開心、又健康。

3. 將「蛋」加入，攪拌均勻。

4. 可以到入容器當中囉。倒入後，可以輕敲容器，將裡面的空氣排出，這樣等一下的重乳酪蛋糕保證綿密好吃。

5. 如果和芙芙熊一樣喜歡巧克力的話，可以用融化後的巧克力拉花，好看又好吃。

6. 一樣用 180 度採「水浴法」蒸烤 60 分鐘。記得水要蓋過容器的一半唷 ~

「水浴法」蒸烤的意思就是：將蛋糕的容器底下再擺一盆水，讓蛋糕邊蒸邊烤。

  芙芙熊專屬圖解

齁齁，完美的重乳酪蛋糕出爐囉 ~

不過不要急著吃唷，蛋糕通常冰上半天以後的風味會更好。

美味又零反式脂肪的 HOME MADE CAKE ！可以和咖啡一起享用，如果更高級的話，搭紅酒也很不賴唷。

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