最近瓠瓜超便宜，想省錢的我沒事就去附近的市場抱顆回家，回家做個一瓜二吃。正因為常煮，怕吃膩的我，不斷在開發新吃法，現在就先分享第一種吃法---瓠瓜香菇鹹粥。
由於我家的電子鍋具備『稀飯』功能，試過幾回成果也都還不錯，因此偷懶的我便把這熬粥重責大任交給它。家中有電鍋的人，也可用電鍋試做看看。
這食譜做出來的份量約莫是2-3人份。
材料：米一杯、瓠瓜半顆、胡蘿蔔半根、香菇四朵、絞肉一把、洋蔥半顆
調味：鹽少許、油蔥酥一匙、水四杯
*我的油蔥酥用的是我老媽自製的，市售的油蔥酥我沒用過，所以不知道效
果如何。
*另外，鹽也可以雞湯塊半個替換。
作法：香菇先行洗過，泡水至軟，切段，香菇水備用。瓠瓜削皮，切塊。胡蘿蔔切片。洋蔥切段。
米洗淨，放入內鍋中，加入四杯水。接著放入切好的瓠瓜、胡蘿蔔、洋蔥和香菇，注入香菇水，放入絞肉，拌開。最後加入少許鹽，油蔥酥，按下稀飯模式，一小時之後就能吃了。
* 想吃米糊一點的，可再多燜個半小時。
相關閱讀
送給媽媽---一鍋多用的Panasonic SR-ND18微電腦電子鍋
將洗好的米和水放入內鍋中
食材和香菇水倒入鍋中
絞肉放入後拌開
老媽自製油蔥酥
稀飯模式
成品
