因此，食用南瓜最好的選擇是把它當做主食來食用。這樣食用南瓜，養生的效果還會更好哦。秋天食用南瓜的營養好處1：預防夜盲症大家首先看到南瓜的顏色，就是深黃色的，這個顏色的主要來源就是其中的維生素A以及胡蘿蔔素，從南瓜的營養成分上來看，每百克的南瓜中含有的胡蘿蔔素含量能夠達到3100微克，而維生素A的含量還能夠達到369微克。
它們都是很好的護眼物質，特別是在秋天食用，可預防夜盲症的發生，以及緩解眼睛的疲勞。因此，大家不妨在吃飯的時候，蒸幾塊南瓜吃，是個很好的選擇哦。另外，南瓜中的胡蘿蔔素，在一項雜質上還說道，可以幫助孕酮的產生，對想要寶寶的女性朋友有很好的益處哦。
秋天食用南瓜的營養好處2：養腸胃南瓜對於腸胃也有非常積極的作用，南瓜中含有豐富的膳食纖維，可增加我們胃部的體積，從而起到增強飽腹感的作用。同時，這種營養物質還可對腸胃的消化有幫助，促進機體的排便，起到很好的養腸胃之功效。
另外，在中醫上認為，南瓜性溫甘，具有潤腸通便、養脾胃的作用。除了南瓜本身，其中的南瓜子營養價值也非常高，其中含有大量的優質蛋白質，但它的糖分卻很少，是個三高人群適合食用的佳品。
秋天食用南瓜的營養好處3：對高血壓人群有益南瓜中還含有豐富的不飽和脂肪酸，其中的亞油酸、甘油酸等，這些營養物質，對延緩血壓上升都有非常積極的作用。高血壓人群把南瓜當主食食用也是個很好的選擇哦。南瓜好處這麼多，但以下這幾種人要注意食用了。
糖尿病人要注意別多吃南瓜：南瓜中含有不少的糖分，如果是糖尿病人群就別多吃了，或者是拿南瓜當蔬菜來食用，都會影響餐後的血糖水平，對血糖水平控制十分不利。
想要減肥的人要注意別多吃南瓜：減肥人群要控制每餐食用的熱量，而南瓜就是不能多吃的一種蔬菜，否則體重也很難減下去，最好少吃為妙。南瓜子在生活中已經成為了人們不可缺少的休閒小零食了，而且南瓜子的做法簡單，可以直接生吃或者是炒熟了吃，據食品代理網小編了解到生吃和炒熟吃的營樣都非常高，具體吃南瓜子有什麼好處呢，
南瓜子的功效吃南瓜子好處多多
1、預防衰老愛美是人的天性，尤其是當代人們都非常在意自己的外在形象，而年齡是橫在美麗跟衰老中間的一個橫溝，好在南瓜子中含有抗機體氧化成分，多吃南瓜子可以有效預防衰老，每天都適當吃一些南瓜子，對年輕人可以預防衰老，對中老年人可以幫助延緩衰老。
2、預防結石
由於不健康的飲食習慣，導致結石病在生活中很常見，而且節食在抽菸喝酒人群身上更加常見，而多吃南瓜子的另一個功效就是幫助預防衰老，如果經常吃的話，可以對腎結石起到很好的預防作用。
3、降壓高血壓在當今生活中很常見，尤其是在中老年人身上更加常見，甚至高血壓的發病率已經達到了一個嚇人的地步，因此中老年朋友在日常生活中要養成多吃南瓜子的習慣，可以達到自己降血壓的效果。
4、治療氣虛現在有很多年輕人，實際上年齡比較小，但是看上去卻很沒有朝氣，其實歸根到底是因為氣血虛導致的，而南瓜子可以達到很好治療氣虛的效果，因此體質比較弱的人群可以多吃一些南瓜子。
5、消炎在春夏交際時節，很容易出現病菌入侵的情況，在這個期間發炎也是常事，想要消炎可以適當多吃一些南瓜子，在量上控制每天吃五十克左右就可以達到很好治療發炎的效果。
6、促進發育
南瓜子中間含有的鋅元素是比較多的，而鋅元素可以促進人體合成足夠的成長因子，因此每天都吃一定量的南瓜子可以促進身體成長。南瓜子的食用禁忌一定要注意!
1、胃熱病人要謹慎食用。
2、南瓜子雖然功效比較多，但是畢竟其中含有一些油脂，因此切莫一次吃太多。
3、吃南瓜子的時候要注意南瓜子的質量，已經氧化腐敗的南瓜子不要食用，食後容易引起噁心、嘔吐、腹痛等問題，另外，南瓜子不要與羊肉同食，否則可能會引起腹脹、胸悶等症。
4、患有慢性肝炎、脂肪肝的患者不宜吃南瓜子，因為南瓜子有小毒會影響肝臟功能，並可引起和加重肝內脂肪浸潤。南瓜子一次吃它個30克50克沒有關係，有些人吃多了會有噁心的感覺，那是因為南瓜子太油膩了肝吃不消。
5、南瓜子裡面含有豐富的脂肪，吃多了容易使人發胖，所以減肥人士應該少吃。另外，吃南瓜子應適量一次不要吃得太多,曾有因食用南瓜子過量而導致頭昏的報道。
最後呢，小編建議大家最好生吃南瓜子，這樣的營養是最好的，生南瓜子保留了南瓜子本身的原汁原味，營養沒有流失，裡面含的磷質更容易被人體吸收。食用時一定要適量，任何食物都遵循物極必反的道理，一定要注意上面的注意事項，省的給自己帶來不必要的麻煩。
