最近看到一些專家推薦大家應該把吃豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等飲食習慣，改成吃昆蟲，如此一來，不但大家可以獲得足夠的蛋白質，還可以節省水資源的使用量、減少溫室氣體的排放量、以及降低土地的使用量等等。

於是乎，筆者就去看了有哪些國家的人民有在吃昆蟲，以及是在吃哪些昆蟲；一看不得了，竟然有人吃蜘蛛與毛毛蟲，噁！Eww!

下列這張圖中的毛毛蟲，是許多非洲中南部國家的美食與零嘴。Well, 你敢吃嗎？ 有許多非洲人說，配上花生醬來吃是非常的可口！

Wow! 很肥很大隻 neh! 

 

Well, 炸的蚱蜢筆者可能還有膽量吃，但蜘蛛與毛毛蟲，噁！實在是無法展斷吃的時候會聯想到它們活著時的長相與動作！

有些國家的人民喜歡吃毛茸茸的捕鳥蛛 ── Tarantula!

目前非洲食品業者都是把 Mopane Worms 的內臟與排泄物擠掉後，再經過乾燥過程將它們封裝保存起來。一般人到超市購買 Mopane Worms 乾燥包裝回家後，料理的方法是可蒸可煮可炒也可炸，而非洲的小朋友最喜歡用炸的並塗上花生醬一起吃。

查了一下 Mopane Worms 的蛋白質含量 (Gemini, Copilot, ChatGPT 都查)，是牛肉的兩倍以上 (2.5 倍很常見)。

知名的烹飪 YouTuber EmmyMade 有展示過如何料理 Mopane Worms 的影片，大家有空可以去看一下「好不好吃」！

 
請問你會不會為了減少水資源的浪費以及減少溫室氣體的排放，鼓起勇氣卯起來吃昆蟲？你敢不敢吃 Mopane Worms？ How about cockroaches? 還真的有若干個地區的人有在吃 nih!