有人跟我一樣是馬卡龍的愛好者嗎?
這個色彩繽紛絢麗的法國甜點,光是看到它,我就覺得心情好好。
不過現代人對於甜點的攝取量,
無論是站在健康,還是熱量的立場,都會稍微節制。
台南正興街有一間減糖配方的拾參馬卡龍專賣店,
根本就是為了造福像我這樣的馬卡龍控而開的吧!
不住台南也沒關係,宅配就可以幫你送到家囉!
拾參馬卡龍的店面在台南正興街,
之前有看過去過的朋友分享照片,
店面是一間很有味道的老宅,裡面販售著五顏六色的馬卡龍,
已經被我列入去台南必訪的口袋名單。
但因為最近沒要去台南,先宅配一盒搶先嚐看看。
我選擇了一盒16種口味的減糖配方馬卡龍,
拾參會使用黑貓低溫宅配,幫你配送到家。
打開一看到每一顆顏色不同的馬卡龍排排站,
讓我收到的那天心情超級美麗。
每一顆馬卡龍都有獨立的包裝袋,小巧可愛。
拾參的馬卡龍,口味十分多元,
除了一些比較常見的,我很推薦它們的特殊口味。
16種裡面像是:原味、抹茶、檸檬、草莓、藍莓、芝麻、咖啡、覆盆子、巧克力、玫瑰這些是比較常見的,
而它的紅絲絨(乳酪起司)、立春(紅玉紅茶)、月見(鹹蛋黃)、法式焦糖、葡萄萊姆以及費洛蒙之心,
算是它們獨家口味。
左下角黃色跟灰色交接的這顆馬卡龍,就是月見口味。
用鹹蛋黃下去製作,依然保留住甜味,又吃得到淡淡香鹹,
這個口味我蠻喜歡,給它很高的評價。
上面第二顆紅色與紫色結合的馬卡龍,叫做費洛蒙之心。
配色很吸睛,時常拿來當婚禮小物,
口味部分則是百香果與火龍果結合,
酸甜的口感,讓味蕾層次富有變化。
前面有提到拾參馬卡龍採用減糖配方,
像我身邊許多人,對馬卡龍的第一個印象就是超甜,
但拾參的馬卡龍吃起來,不會過甜,
就算本身不是螞蟻人,也能接受。
馬卡龍之所以價格會偏高,主要是因為製作過程,
常常一個溫度濕度不對,就會失敗了。
成功好吃的馬卡龍,
口感是外酥內軟,咬下去的餡料,吃得出綿密卻又紮實,
然後味道滿滿地充斥進嘴哩,越吃越香。
拾參馬卡龍無論口感或是口味,
都有達到馬卡龍應該具備的水準,
吃得出來是真材實料的手工製作。
如果像我一樣,太想品嚐減糖馬卡龍,
近期沒有要去台南,無法現場購買也沒關係,
只要上網按按手指頭,漂亮又美味的馬卡龍,就可以送到府。
拾參馬卡龍禮盒組共有四種,分別是8入、12入、16入以及24入。
只要購買禮盒,都會附贈一個提袋。
口味可以選擇混搭不挑款,由店家配好,
或是想要自己任選口味也ok。
如果想選跟我一樣的16入禮盒組,連結在這邊:
https://13macaron.com.tw/shop/macabox-16-classic/
更多的口味可以參考這張DM,
店家也會不定期推出季節限量的口味喔!
台南正興街在地品牌減糖義式配方,
好看又好吃的拾參馬卡龍,
多一個在地伴手禮選擇,分享給大家。
拾參馬卡龍
IG:https://www.instagram.com/13macaron/
訂購專線:0929-692-813
地址:台南市中西區正興街63號
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