銀芽干絲

材料:  豆干５塊、綠豆芽４兩、香菇３朵、芹菜少許、紅蘿蔔少許、薑絲少許

調味料: 醬油、香油、甘露、沙拉油、鹽

(1)將豆干、香菇、紅蘿蔔切絲，芹菜切段，綠豆芽去頭尾。
(2)炒鍋先放入２匙油，把豆干絲炒成金黃色，加入醬油、甘露備用。
(3)下鍋將香菇絲爆香，加入所有材料及炒好豆干絲、調味料即可。

引用網址: http://www.savorvg.com.tw/cooking/t3.php