沙里仙溫泉度假村提供的房型主要區分為歐式城堡及小木屋兩種，而歐式城堡有雙人房、家庭房及八人房，至於小木屋則有雙人、獨棟閣樓及別墅型。原本想入住小木屋的，可惜早已被訂滿，只好選擇歐式城堡入住。
我們在服務櫃檯辦理好Checkin手續後，透過服務人員的指示，拖著行李前往今晚入宿的房間。
搭乘電梯來到了三樓，並穿過狹長的走道，來到了我們入住的房間。
將房門鑰匙插入卡槽後，房間的電力開始啟動。
典雅設計的四人房型，坪數大約為15坪，並附設一座小陽台，可經由落地窗出入。
臥室的床舖為兩張加大型的雙人床，床墊質地柔軟，乾淨舒適。
床頭旁還有溫馨小夜燈。
衣櫃裡備有衣架。
拋棄式室內拖鞋。
床舖前備有30吋寬螢幕電視，是夜晚娛樂或入眠的好幫手。
角落設置簡易型的化妝台，包含一張桌子，還有一面鏡子。
廁所外設置了冰箱及拖鞋鞋櫃。
小冰箱打開後提供飲用礦泉水。
飲水方面採用RO逆滲透飲水機，上頭還準備了飲水用杯，以及咖啡包、烏龍茶茶包。
UCC三合一咖啡及沙里仙茶廠自產自銷烏龍茶茶包。
衛浴設施一覽，算是乾濕分離的空間。
附有毛巾、浴巾、個人盥洗用品。
毛巾置放在洗手臺下面櫃子裡。
石砌泡湯池，含有按摩功能。
特別說明放出來的溫泉水會有礦物雜質，顏色偏黃，不過重點應該是在純天然的溫泉水。
另一旁有泡湯須知，身體不適者，得多加注意！
關於碳酸泉
東埔溫泉溫度全年平均溫度約攝氏45度；冬天平均溫度約攝氏50度；夏天平均溫度約攝氏40度，其溫度依季節性高低，溫泉溫度適中適合人體，所以無需大量以山中冷泉調節水溫，可稱為原湯溫泉。
房間外設置的小陽台，可在此短暫嚮往大自然景觀。
綠意盎然的山峰景觀。
站在陽台上亦可看到度假村的小木屋區。
入住沙里仙溫泉度假村附贈早餐，經過了一夜好眠後，我們依照度假村的用餐時間前往餐廳吃早餐。
沙里仙溫泉度假村的早餐採自助式Buffet，將早餐券交由現場服務人員後，便可自行找座位入座。
高麗菜和花椰菜的口感鮮脆，不過咬起來較為硬一點
外表看起來挺普通的魯豆腐，不過味道卻相當入味，入口咀嚼豆香味十足，鹹度也恰到好處，而蔥油餅的餅皮咬起來帶點厚實感，咀嚼充滿麵皮香氣，搭配淋在表面的蠔油，鹹香滋味，相當引人食欲，吃完油膩感也不會太重！
皮蛋豆腐冰冰涼涼的，豆腐表面微帶彈性，入口輕易地化入舌尖，而皮蛋外皮軟Q軟Q的，帶點Q勁，而夾於裡頭的皮蛋蛋黃濕潤度略為遜色一點。
蘿蔔糕的表面沒有煎成恰恰(酥酥)的感覺，不過入口軟嫩帶點Q度，咀嚼充滿米香，加上醬油的鹹香味，愈呷愈唰嘴
現磨的有機豆漿，喝起來不死甜，還有沙沙的顆粒口感
鍋貼裡頭包著韭菜內餡，咀嚼起來充滿菜香，菜餔蛋帶點綿密的口感，至於黑糖饅頭有濃郁的黑糖香氣，咀嚼Q軟帶微甜。
現磨機咖啡加鮮奶
中式早點
自行DIY的三色土司
用完餐後也順手將餐具歸位。
用完早餐後，我們在度假村散步了一下，順便遠觀山峰的景觀，景色相當美麗。
趨近於退房的時間，我們也準備離去，收拾好行李後，便出發前往第二天的行程地點。
來到沙里仙溫泉度假村渡假雖說路途十分遙遠，但在這裡有種短暫脫離世俗的錯覺，度假村海拔約1200公尺，四周環山，環境清幽，偶而還能遇見山嵐，而園區綠野遍地、花樹茂盛，綠意盎然的美景可說是眼到隨到，公用設施雖然沒有想像中豐富，不過對於泡泡溫泉則足已，至於這次入住的歐式城堡四人房環境設施頗算滿意，對於前往東埔溫泉旅遊或許是一處值得考慮的入住地點。
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