長壽健康的秘訣不是狂吃保健食品，不如一起看看長壽研究學者自己都用什麼方法養生！63歲研究員丹布特納（Dan Buettner）跑遍全世界研究長壽之道，他發明「藍區」（blue zones）一詞，包含日本「沖繩」、義大利「薩丁尼亞半島」、美國加州「洛馬林達區」、哥斯大黎加「尼科亞半島」及希臘「伊卡利亞島」，探討住在這些地方的居民的平均壽命為何能高於平均值，20年來他自己也從中學到了一些生活習慣，讓他的健康排名在同齡人位居前1％！
丹布特納認為，不少長壽之道其實也和「環境」的影響有關，例如有些地方很適合園藝或栽種，在花園除草、種花種菜、澆水施肥，有些居民的日常則是帶著羊群放牧，這些都能在生活中自然而然融入活動。
他坦言自己受到影響，目前搬家到邁阿密海灘的南端居住，因為邁阿密海灘不只能常去游泳，周邊更是適合四處走動、騎腳踏車的地方，因此他的交通方式多以走路和騎單車為主，如此一來「不用特別規劃，就能過著很有活動力的生活！」保持健康最重要的就是每天動起來，一旦需要規劃行程逼迫自己去活動，並無法長久，當然也就難以成為長壽習慣！
運動一直是健康長壽養成的不二法門，但激烈、負荷大的運動總讓初學者卻步，此時為自己訂定一個適合的目標就很重要，例如丹布特納從沖繩104歲奶奶的身上學習到，與其強迫自己不能躺在沙發上，不如把目標改成「多站起來幾次」，舉例來說「從椅子上起身30次，等同於做了30次深蹲！」能夠幫助維持腿部、核心肌力，增加平衡、靈活度，預防跌倒。
同時，日常運動的菜單最好以自己的興趣為核心，丹布特納喜歡的運動有騎腳踏車、瑜珈、匹克球、立式槳板等，有時也喜歡和朋友一起健身，都可以輪流加入每天的運動行程！
植物性飲食與用餐時間規劃，對於丹布特納的健康養成非常重要，他98％的食物都以植物飲食為主，就算外食也喜歡特地到印度餐廳用餐，挑選綠咖哩豆腐、鷹嘴豆等餐食，還盡量在10～12小時內吃完一天所需營養。「我通常一天只吃2餐，一次約在近午時分，約11點；另一次則是晚上，約7點。」
他分享自己的日常植物性飲食菜單，多半包含菠菜、烤馬鈴薯、豆腐、鷹嘴豆、以及最愛的豆類！曾有一項研究發現，每天吃一杯豆子的人，比起沒有吃豆子的人，平均能多活4歲！而早餐會吃義大利撒丁尼亞半島的傳統料理「蔬菜通心粉湯」開始一天，豐富豆類、通心粉、5種不同種類的時令蔬菜、搭配有抗氧化效果的迷迭香等各式香料，一碗補充豐富營養，也有助增加新陳代謝。
丹布特納分享：「研究發現，優良社會連結性（social connectivity）比吃什麼藥都補！」例如他常去的咖啡廳，其中2位經常遇見的陌生人已經成了他的好友，而白天認真寫作的他，也會預留晚上的時間與朋友交流，「我刻意多花一點錢，買了可以邀請朋友到家裡作客的房子！」
一篇以2192為民眾為對象的英國研究也發現，從中年時期持續維持頻繁的社交活動，有助於延緩認知能力下降，避免失智症發作。英國阿茲海默症研究中心研究主任Susan Kohlhaas進一步說明，社會連結越強，輕度認知功能障礙患者更有可能改善大腦健康。布里斯托爾大學研究助理Maryam Afzal解釋，進行社交活動的人，會使用複雜的神經元通路來保持社交互動的活躍，因此能鍛練大腦。
運動、飲食、社交都是健康不可或缺的一環，不過丹布特納強調，他絕對不在下午5點後工作！他解釋，即便下午5點後繼續工作可以賺更多錢，但不會令他變得更快樂，因此他一概避免「超時」上班，堅持5點後把時間留給運動、與朋友社交，或許這就是他能天天把生活過自在、賺回健康快樂的秘訣吧。
