自製草莓果醬-20150324

在大湖採了五大籃的草莓，
回家的路上就開始分送給親友們，
住在關路缺的莓子，我直接給她一籃，
因為她的暱稱就是草苺啊，
也好久好久沒和她踫面聊聊天了，
不過因為女兒還在家裡等我們回家吃飯，
不能在她家逗留太久，
讓我意外的是，她家變漂亮了，
有如凡爾賽宮一樣華麗，驚訝的讓我合不攏嘴，
這全是出自莓子老公阿運之手，
莓子笑我的讚美太浮誇，
不會，一點都不會，以我對他家熟悉的程度，
改造前改造後，真的差很大，
足見阿運功力增進不少，而且用心許多。
我說同會小聚會地方有著落了，就選定莓子家吧，
莓子面露驚恐，要我千萬別約同學來家裡，
哈哈～我是逗她玩的，看她受驚嚇的表情和反應，是很大的樂趣。

 

 

我留下一籃的草莓，其他的全分送出去了，
會留這麼多，不是因為自己貪吃，是想挑戰自製草莓果醬，
這也是Ms.C給我的建議，
而且難得有這麼多的草莓，當然要試試，
邊切草莓，邊塞幾個到自己嘴裡，
你們看看，草莓剖面的漸層色澤真的太美太誘人，
叫我不吃它，也難！

 

 

依照Coral老師的做法，撒上糖

 

 

略微攪拌後，靜置2小時，等候草莓出水

 

 

接著小火熬煮，直到醬汁濃稠，
這裡就是考驗耐心的時候，急不得啊，
老爺見我一人在廚房奮戰，特地來關心，
還問我需不需要換人幫忙，
當然當然，都不知站的腳有多酸啊，
不過，我還是有點不放心，
休息一會兒後，又和老爺交班了。

 

 

醬醬～～草莓果醬成功
為了這個裝草莓醬的玻璃瓶，
我還花了一個下午逛了住家附近幾家五金行及賣場，
有的太小，有的太大，好看的不便宜，便宜的又不好看，
陪我挑的女兒都快受不了，直嚷嚷說，不過就是個用完就丟的玻璃瓶。

 

 

唉呀，我也不懂天秤座的人對藝術對美學到底在堅持什麼，
真的該有個人隨時拿根棒子在一旁將我打醒，
妥協於普通的玻璃瓶，就給它穿上有質感的衣服吧，
找出手作剩餘的碎花布，貼上自製標纖，
還要蓋上女兒為我刻的橡皮章，
做為四月初同學小聚會的伴手禮，
雖不盡完美，希望同學們能感受我的誠意。

 

 

 

草莓果醬作法請參考： Coral自在生活-草莓果粒果醬