素食的緣由
釋迦牟尼佛告訴大慧菩薩:有無量的因緣,不應該吃肉。
1.因為一切眾生,從本以來,自性同體,而且都會輾轉互為因緣,彼此做過六親眷屬,所以基於親親同體的觀念,就不應該吃肉。
2.驢、騾、駱駝、狐、狗、牛、馬、人、獸等肉,屠者互相雜賣,所以不應吃肉。
3.肉類都從吞食不潔淨的氣味而生長的,所以不應吃肉。
4.其餘眾生,聞到肉食者的氣味,都生恐怖心,例如狗見到屠戶與食狗肉的人,便生出憎惡恐怖心,群起而吠之,所以不應吃肉。
5.又肉食使修行的人不能生起慈悲心,所以不應吃肉。
6.凡夫愚癡所嗜好,以臭穢不淨當做甘香,此中無善可言,所以不應吃肉。
7.使修行人學一切咒術,不能成功,所以不應吃肉。
8因此而喜歡殺生,看見了動物形體,便生起貪嗔意識,執著滋味,貪欲不舍,所以不應吃肉。
9.食肉的人,被諸天人所捨棄,所以不應吃肉。
10.食肉的人,口氣很臭,所以不應吃肉。
11.食肉的人,會多做惡夢,所以不應吃肉。
12.食肉的人,如果在山林之中,虎狼都會聞到他的肉香,招惹虎狼的吞啖,所以不應吃肉。
13.肉食會使你對於飲食沒有節制,所以不應吃肉。
14.使修行的人,沒有厭離之心,所以不應吃肉。
15.所有飲食,都視為自食子女的肉之想,但是為療饑,所以便作服藥之想,所以不應
追頂念佛.地鐘念佛
◎我們要「存好心、說好話、行好事、做好人」。好人利益別人為第一,自己吃一點虧也無所謂,總是希望別人好。
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最新開課訊息: |
2015 / 全年課程 |
洽詢專線:02-29880491--或0961-266383-02-29834738 |
上課時間 |
12:50~17:30 每週 日一上課 、全年課程 | |
免費教學 |
免費教學學科術科-每堂課一定教刀工烹飪:補貼雜費$3500元 ( 不含材料費 ) | |
課程內容/時數 |
現場教學 / (可隨時插班!!!) 2.5小時衛生講習、2小時衛生模擬考、可借用考試廚師服一套(清洗好要還) |
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備註 |
素食類外燴辦桌、餐廳、自助餐、學校廚工等必備執照。 |
組別 |
菜 名 |
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301A |
燒冰糖南瓜塊 |
三絲豆腐羹 |
涼拌芥茉芥蘭菜 |
燴麵長皮 |
酥炸九層塔香菇 |
時蔬炒麵 |
301B |
咖哩南瓜片 |
焦溜豆腐塊 |
炒薑汁芥蘭菜 |
炒麵長片 |
酸辣香菇絲羹 |
五味涼麵 |
301C |
炸南瓜球 |
燒木樨豆腐片 |
涼拌芝麻芥蘭菜 |
炒麵長米 |
香菇柴杷湯 |
三絲炒麵 |
301D |
粉蒸南瓜塊 |
燒雪裡紅豆腐條 |
涼拌芝麻醬芥蘭菜 |
焦溜麵長段 |
香菇蘿蔔絲湯 |
豆包炒麵 |
301E |
涼拌三絲南瓜 |
燴豆腐丸子 |
炸豆皮紫菜芥蘭絲 |
炒宮保麵長丁 |
香菇冬瓜片湯 |
雪菜炒麵 |
302A |
紅燒芋塊 |
青椒炒干絲 |
涼拌糖醋高麗菜絲 |
滷五香烤麩塊 |
酸菜鮑片湯 |
銀芽炒米粉 |
302B |
酥炸芋條 |
木樨涼拌干絲 |
燒三絲高麗菜捲 |
棗粒燜烤麩塊 |
腐衣鮑片湯 |
沙茶炒米粉 |
302C |
三菇芋丁羹 |
涼拌三色干絲 |
蒸什錦高麗菜捲 |
焦溜烤麩片 |
糖醋鮑花 |
南瓜炒米粉 |
302D |
糖醋芋丸 |
涼拌芹菜干絲 |
炒雙色高麗菜 |
鮮筍燴麩塊 |
蘿蔔鮑片湯 |
三絲炒米粉 |
302E |
鹹味蒸芋絲塊 |
涼拌辣味干絲 |
炒宮保高麗菜 |
燒胡蘿蔔烤麩塊 |
竹筍鮑片湯 |
三菇炒米粉 |
303A |
糖醋馬鈴薯排 |
薑汁豆包排 |
涼拌三色芹菜 |
酥炸芝麻麵筋 |
金菇豆腐羹 |
翡翠炒飯 |
303B |
咖哩馬鈴薯塊 |
酥炸三色豆包捲 |
涼拌花生仁芹菜 |
茄汁麵筋球 |
扁尖金菇湯 |
五彩炒飯 |
303C |
炸馬鈴薯球 |
燒茄汁豆包塊 |
涼拌酸辣芹菜 |
炒三色麵筋片 |
三絲金菇湯 |
三丁炒飯 |
303D |
焦溜馬鈴薯絲 |
香煎豆包排 |
涼拌蒟蒻絲芹菜 |
燒豆干麵筋片 |
榨菜金菇湯 |
咖哩炒飯 |
303E |
沙拉醬拌馬鈴薯泥 |
酥炸五色豆包捲 |
炒銀芽芹菜 |
滷竹筍麵筋 |
金菇粉絲湯 |
蕃茄豆包炒飯 |
研習內容(素食) | [三大題 / 一題五組 / 一組六道共九十道菜餚] | ★★點選更多素食班-照片 |
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2※免費教學、--- 學科15堂課(2.5小時衛生講習),術科15堂課(2小時衛生模擬考)全部30堂課。※【每位學員繳交3500元整】,借用補貼場地所使用的,補貼 水電、瓦斯、油鹽、醬油、雜費等。***不含食材費用。★每位學員都必須交身分證正反單面影印本一份。(報名後 費用一律不退還)。
3※,15堂課,90道新鮮食材蔬菜
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【我心即是阿彌陀佛 * 阿彌陀佛即是我心 】 !!!
『課程內容及精神:』※ 讀書會- 久久久 華藏 淨宗 學會 。
上課時間:
1*「素食中餐甲乙丙級證照考試互助班輔導創業班。
課程素食考照班(週日或一)早上 09:00-11:30-至少三人即開新班)下午 12:50-17:30(可隨時插班!!!)教育為一切免費教育教學。
上課地點:新北市三重區頂崁街192巷8號一樓*上課地點:可搭乘公車(地圖連結)位於新北市三重區二重國小正門斜對面 (看到7-ELEVEN便利商店對面巷192巷內左手邊第3間)。搭公車可至「東海中學」、「二重國中」、「二重國小」、「三重商」、「博愛新村」下車皆可)。
2※交通資訊:
(1)東海中學站(新北市三重區忠孝路三段 93巷12號):227、211、621、640、641、14、292、261。三民路→忠孝路三段→二重國中(三重市忠孝路三段39號)→東海中學→二重國小
(2)三重商工站(新北市三重區中正北路):227、816 、 815、 274 、 14、 806、261、641、640、211、621、橘12三民路→三民路300巷→頂崁街→二重國小
(3)博愛新村站(新北市三重區中正北路):816 、806、 815 、274、14、227、261、621、641、640、211三重客運淡海→五股→板橋)三民路→三民路300巷→頂崁街→二重國小正門斜對面。(看到7-ELEVEN便利商店對面巷192巷內左手邊第3間)。 聯絡方式(早上9-20:00接電話):
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