餐飲業者 無形成本有時多過有形成本 - 蘇伊文的愛(第二團隊) - udn部落格
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作家:蘇 諍
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    餐飲業者 無形成本有時多過有形成本
    2024/07/23 21:57:27
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    黃才昱

    新聞報導

    女客遲到30分硬盧!店員照SOP補位「被開除」 主管嘆:妳惹錯人

    周刊王CTWANT | 吳家瑋

    2024年7月15日

    一名在餐廳工作的網友表示,按照店內規定,如果客人訂位遲到超過候位時間,不管是什麼理由都不予理會,開放現場客人補位。但她日前遇到一位女客人遲到半小時,她照店內規定將位置補位給其他客人,卻被該名女子放話「一通電話就會讓妳沒工作」,當天關店後她就收到主管通知被資遣,主管還嘆說她倒楣「惹到不該惹的人」。

    這位勞工沒有做錯事,明顯不合法,除了資遣外有其他

    法律權利

    勞動事件法49 條

    勞工提起確認僱傭關係存在之訴,法院認勞工有勝訴之望,且雇主繼續僱用非顯有重大困難者,得依勞工之聲請,為繼續僱用及給付工資之定暫時狀態處分。

    (勞工可以繼續上班領工資)

    第一審法院就前項訴訟判決僱傭關係存在者,第二審法院應依勞工之聲請為前項之處分。

    前二項聲請,法院得為免供擔保之處分。

    (勞工打訴訟政府補助)

    如有拿資遣費,記得趕快退還

    用存證信函表示,不接受資遣。

    無形成本

    聽說該勞工找其他勞工,一起離職,有句話說員工離職最大,11個走5個將近一半,短期間恐怕很難繼續經營。礁溪某知名飯店餐飲部找不到基層勞工,只好撤掉。

    無形成本包含面談成本,訓練成本,磨合成本,何況不一定找到勞工。

    30年勞務顧問黃才昱0939214581

    三贏策略

    不能隨意資遣勞工,重新找勞工麻煩日期時間一直保留保留到營業時間結束,顧客備感光榮,甚至拍照上傳,找更多顧客過來。

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