［台灣新聞雲］記者黃才昱林文勇/宜蘭報導
侯董是老闆多年的朋友，要創業加盟侯董東北之家酸菜白肉鍋，是因為想讓宜蘭的鄉親們吃到健康自然發酵的酸白菜鍋，而且是用高麗菜做的對腸胃非常的好，高麗菜富有纖維更加分。
經過銘傳大學生物科技系八道驗證，自然發酵乳酸酵母酸菜白肉鍋，吃起來完全沒有負擔又好吃，飲料也都有活酵母菌，有酸勁，口感卻溫和，身體舒服， 完全吸收，不會像有些火鍋高湯，喝完會有口乾舌燥，要灌很多水，在這裡反而甘甜，曾經有客人反應吃完第二天排便很順。
肉品採用：台灣帶皮豬五花，不會經高熱煮過萎縮成一團，肉質清脆爽口甘甜加上酸白菜口感更棒，曾經客戶說不要吃豬肉，以為有騷味，吃了一片以後，成主顧，又加點一份！
牛五花採用知名品牌美福進口商，品質穩定。
另一個招牌湯底是青麻椒酸菜湯，又香又麻 ，怕辣也可以接受喔。這兩種湯越煮越清，很有食慾。
很健康又能吃到美食，店內空間寬敞明亮，老闆夫妻非常熱情解說，大推東北酸菜白肉養生健康鍋。
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（已經沒有吃到飽，改為點餐）
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送價值200元肉盤
東北之家酸菜白肉鍋｜宜蘭店
260宜蘭縣宜蘭市城隍街84號
（03） 935 8627
營業時間
11：30-15：00
17：30-21：30
公休：週四
連續四年酸菜冠軍｜台北名店｜宜蘭必吃推薦｜青麻椒鴛鴦鍋｜酸菜界的耶加雪菲)
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