一是這裡是廣東大本營，飲食多是廣式選擇。二是認識了許多廣東朋友，耳濡目染之下也學會了一點皮毛。相較舊金山灣區南灣較多為台灣料理，我在東灣與舊金山市這裡想要吃美味的台式料理機會等於是零。

其實我早年在香港商公司上班，主管都是香港人。甚至幾次香港出差，卻沒有學到什麼港式飲食嗜好。遙想第一次被派出差是楞楞的24歲，到香港卻想吃麵，跟人家麵館點榨菜肉絲麵，麵家傻眼。幾年後姊姊瘋香港，常常早上班機過去晚上飛回台灣就是為了什麼有名廚師的料理，我卻把她特地帶回台灣的蝦與鴨當零食啃了。

2005年我剛到舊金山的時候，就耳聞城內的"羊城"粵飲茶相當知名，就連老外都非常捧場。所以就與朋友特地前去，還選了傳聞中的水仙茶。其實我對粵飲茶的印象還停留在我離開台灣前的最後一次飲茶記憶，是在兄弟飯店。雖然我不是太滿意這裡的飲茶，不過放眼全台北市，也沒幾家可以享用。中泰賓館的飲茶祇是相當而已。我最喜歡的一家是以前麗晶(現名京華)酒店的飲茶，但幾年前就關掉了。

一相較之下，"羊城"的精緻讓我倆飄飄欲仙，好似多年不知其飲茶滋味。但是這頓下來才知道物價相距甚大，要價六十美金。後來再與麻吉波特蘭再去，代價更高幾近八十美金。同年間在洛杉磯的朋友招待下也嘗試了Arcadia這區的飲茶，三人要價二十美金而已。不過當然，羊城的精緻還是讓人贊同的。

2005年年底，傳說羊城的師傅自己出來開設自己的餐廳叫做"天成"，將這些做點心的師傅都挖角過來。興致勃勃得我也前去捧場，因為同學阿玲也在那兒打工。吃過之後的感覺是疑惑，真的是同個師傅所為？問了阿玲，正確解答是師傅是同個沒錯，但是食材等級差很多。這不就說明了一件事，新鮮永遠都是好貨。

搬到東灣奧克蘭之後，其實挺靠近中國城，但我卻幾乎沒有踏進過，原因當然是因為都是廣式料理，裡頭除了一家"山東館"我叫外送之外，實在不知道還有什麼可以食的。去年換了學校在奧克蘭之後，因為同學半數以上是廣東人，開始了廣東料理的食趣。

奧克蘭這塊廣東二舖，最受歡迎的飲茶就是"牡丹閣"。精緻雖不似羊城，選擇也較少，但是新鮮度之好，就在咬下蝦餃之後的清脆知道。重點是以這裡用餐環境與品質來說，物美價廉第一名。同學瑞秋也在這兒打工，所以金芭想吃的時候就纏著她。其它飲茶小店如新華埠的"蓮興"與"快活谷"(倆家在附近)，一般庶民價位不算出色但不傷荷包。

(牡丹閣的芒果布丁)

我用餐有個大問題，就是討厭吵雜的環境。廣東人說話大聲如雷，常讓我頭痛。所以"東海"如今成為我的心目中第一。環境寬敞與美麗景緻，加上服務品質都讓人讚賞。說到食物啊那可是更棒了。四華品裡的"翅，鮑，蔘，肚"這裡都水準之上。以為這裡飲茶應該是普普，沒想到真棒呢，勝過羊城。

鮑魚汁鳳爪雖然少掉傳統鳳爪的嚼感，但是清香軟滑。我加上了這裡自製的XO醬，香啊！

東海自製XO醬香辣與醇，裡料丁丁可見。

非酥榨式腐皮，腐皮捲清爽可口。

這道欖豉排骨我第一次吃可是愛死了。與一般的豉汁排骨不同的是這道混合橄欖油與欖肉，橄欖香氣十足。

花菇燉花膠，熟女的必備補品。這魚肚真大片又肥厚啊。

蒸東興斑，新鮮美味。要價二十七美元不算貴，反倒是清炒白菜要價十七美金，讓我摸不著頭腦。

我在那裡都嘟嘴唸著，這種小白菜在中國城內一大包賣一美金而已，這裡過大廚一手變成十七元。

飯後的甜品不可少，尤其是美味龜苓膏。很容易買的龜苓膏也不是家家都美味，這裡的細緻濃醇是之最。

就坐在靠窗邊，外頭的遮陽棚倒影在龜苓膏上。而另一款許久沒吃到的豆腐花，要求加上薑汁，卻是來碗糖水上面漂浮著細薑絲，唉，台灣的薑汁豆花讓我想念死了。

週末的陽光普照日子裡，這裡適合慢慢品食，食完再到外堤岸邊走走散步，舊金山市景與金門大橋美景晃浪眼前。

食，讓心情愉悅啊。

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來到舊金山，我個人覺得很適合品嚐廣式料理。因為這裡競爭激烈花樣眾多。也算是舊金山名產，嘻!

口碑店之列:

( 舊金山市附近)

新月 - 位Stockton與Broadway街口，廣東大廚出身的老闆炒好菜

威記 - 廣式燒蠟，推薦鼓油雞翅，Stockton與Washington街口附近

三陽餐室 - 廣東越南老闆，店內廣東與越式料理皆不差，便宜實惠，位於Stockton與Clay街口

洪記 - 廣式麵館，美味牛楠飯與雲吞

鯉魚門　- 位於Daly City，飲茶與海鮮大菜皆好

羊城 - 其實店內客是美國客多於廣東人，但算好吃

( 東灣奧克蘭附近)

牡丹閣 - 飲茶與大菜皆佳，價格實惠

文記 - 茶餐廳，價格嚇人的便宜，紅豆波霸與涼瓜排骨我最愛

快活谷 - 經濟實惠，適合家庭前往

富國樓海鮮館 - 師傅親切工好，美味且價格實惠

東海 - www.hkeo.us

以上是金芭的報告，如果客官發現其它好店，請分享喲!