【Upaper／記者張雅雯／報導，記者侯永全／攝影】

醬油力士鍋

台北街頭開了來自日本原汁原味的「相撲鍋」，香醇不油的風味秋冬品嘗暖入心，快招友人鬥陣來呷唷！

藝人溫翠蘋為股東之一，大力推薦國人來試試日本美味相撲鍋，健康暖味。

「搶鍋」開在居酒屋戰區的中山北、林森北周邊，有別於其他日式料理店，這裡賣的是台灣少見、日本很夯的「相撲鍋」，除基本原味醬油、味噌與鹽味湯底，還有選擇豐富的創意菜色，由日本知名餐飲集團ENSO為台灣人精心設計的美饌，道道細膩精采。

藝人溫翠蘋是店裡美麗的老闆娘，對自家料理更是讚不絕口，她指著甜點「-4度C濃郁布丁」笑說：「我好怕它害我變胖唷！」

相撲鍋是日本3大傳統火鍋之一，除相撲力士必吃，其均衡營養與爽口風味，也頗受年輕人喜愛。

曾在日本生活多年的溫翠蘋，有感於台灣吃不到這款美味，於是特與ENSO集團合作向國人推廣相撲鍋，除基本口味，還有獨創的咖哩口味，食材嚴選本土肉類，像是黃牛肉、黑豬肉等，調味料則是日本進口。

日式炸雞佐塔塔醬

相撲鍋主材為雞，湯底以雞骨、昆布、柴魚等熬煮，加入雞肉、雞肉丸、竹輪與大量蔬菜，上桌即可食用，另可點肉片增添飽足感，最後別忘了把飯倒入湯中製成雜炊，徹底吸收雞湯精華，鮮香令人難忘。

其他還有沙拉、開胃菜、海鮮、山產等各式料理，日本主廚特製醬汁與創意混搭，推薦「芝士西京漬」，起司塗特調味噌香烤，鹹鮮濃醇；「日式炸雞佐塔塔醬」雞肉鮮嫩多汁，佐微酸塔塔醬入口，清爽不膩。

推薦料理

-4度C濃郁布丁

●醬油力士鍋680元，約2～3人份，雞湯香醇不油，喝來溫暖順口。

●日式炸雞佐塔塔醬，鮮嫩多汁的雞肉大塊飽足，佐特調塔塔醬享用，爽口不油。

●-4度C濃郁布丁，必嘗甜點，綿密香甜、風味冰涼，令人一吃上癮。

●特製醬料炸蝦，佐特製蝦泥美奶滋，濃醇中帶點微甜，搭配芹菜增添清爽與口感。

店家小檔案

特製醬料炸蝦

．鄰近捷運站：中山站

．地址：北市天津街50號

．電話：2581-9913

．營業時間：17：30～23：00

．推薦MENU：醬油力士鍋680元(2～3人份)、芝士西京漬190元

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