104年第一梯的農村小旅遊~~戀戀山城白河東山一日行~~我們來了
103年台南市政府舉辦了10梯的深度農村小旅遊，一場活動
都沒跟上，好想哭ㄚ！雖然身為南部人，但台南鄰近的很
多鄉鎮農村，只聞地名卻不知美景，深覺惋惜！看過FB上
的農村旅遊行程介紹後，才明白原來台南的每個小城市，
都有專屬的人文風情和當地獨一無二的景點。
今年開辦三條路線的農村小旅遊終於跟上了2梯
這讓Amy很是開心，今年怕又錯過了上山下海的旅遊行，決
定要十分留意市府舉辦的每一次活動報名。104年的私房路線
總共舉辦三場，第一場農村小旅遊「戀戀山城~~東山嶺南和
白河虎山」就在2/14展開。第二場農村小旅遊「甜蜜思慕~~
佳里延平、七股龍山和青鯤紳」2/15出發。好開心耶！Amy
兩場活動都報名，終於實現了上山去白河、下海到七股的農
村行。
乘著舒適的新營客運遊覽車，我們就要展開快樂農村小旅行囉！
第一場的農村小旅遊「戀戀山城~~東山嶺南和白河虎山」我
們跟上囉！相約了團員12位一起參加獨具風格的旅遊行程。
8點半集合在新營火車站，沒想到一早火車就出意外狀況不
斷，7點多就上了車，竟然9點才到達新營，整台遊覽車的人
都在等著我們幾位從台南出發的朋友。謝謝白河虎山社區的
理事長和眾多團員的耐心等候！
早上先由白河路線的主辦人帶大家一遊虎山社區
虎山社區理事長帶著大家沿路認識花草樹木
第一站參觀景點來到~~白河虎山雙鶴靈芝生技園區
第一站我們前往白河虎山社區參觀「雙鶴靈芝工廠」，記得
雙鶴靈芝在30年前就盛行一時，原來它的菌種培養工廠藏在
虎山社區裡，這還真是大開眼界，可以一睹靈芝製作的全部
流程。這就是閱歷天下事，勝過讀遍萬卷書，往後人生的視
野將更豐富。
雙鶴靈芝的培養工廠
團員們先進來簡報室喝杯靈芝茶
簡報室裡有詳細的靈芝栽種過程
雙鶴集團創立於1987年，是台灣本土最為成功的直
銷公司之一，雙鶴集團以靈芝起家，擁有尖端科技的
農場與工廠，以及一群專業的研發團隊，為人類的健
康，廿年多來不斷的研發與突破，提供優質的保健產
品予社會大眾。
現在去參觀靈芝菌種實體
工廠內也正在培養日本新品種七葉膽
雙鶴靈芝的解說員帶著大家開始參觀培養室
原來靈芝長這樣ㄚ，第一次看到！
解說員帶著大家參觀靈芝工廠的其他建設，後方正在動工的是新建廠房
理事長是栽種竹子的高手，他正為大家解說竹子的特性
白河虎山社區理事長身兼兩職，種竹筍是他的專長，熱
心公益則是為社區服務。他為大家詳細解說竹筍的整個
哉種過程，從幼苗到收成理事長的獨特經驗，讓他的種
植的竹筍又脆又甜賣得好價錢。這趟虎山行，不但參觀
了靈芝生技培養的過程還多了解竹筍好吃的秘訣。
新鮮的靈芝抽取後，丟棄培養的器皿
秀芬和Amy找到2顆已經枯老的靈芝
漫步在靈芝工廠外的鄉間小路，準備到下一個景點DIY做老虎香包
下一個參觀景點~~善知院
我們繼續虎山社區的第二個私藏農村幽靜景點~~善知
院園區導覽及DIY文創虎山香包。善知院是以達摩祖師
為宗教信仰的道場，是一處幽雅寧靜的禪修處，蓮花處
處朵朵開，整片大地綠的盎然無限，湛藍白雲和風珣爛
，陽光在茂密的樹枝中閃耀金黃，寧靜的院內只聽見風
吹過樹梢落葉紛飛的沙沙聲，在這裡沒有紅塵俗事的紛
紛擾擾，遠離城囂繁華的車水馬龍，寬心沉浸在自我的
世界裡。
善知院是一處禪修的聖地
善知院內還規劃露營區
秀芬說走過這個忘塵門，是不是就可以忘記紅塵俗事？
進入忘塵門好好欣賞這個用心栽培的太極池
善知院的信仰是達摩祖師，這個建物即是依當年達摩組師閉觀處所建造
善知院有膳房可供大眾住宿
達摩圖書館
院內有大片草地和樹林，讓人身心靈都放鬆
打坐、修行、冥想的好地方
如是齋~~好美的名字，原來是素食餐廳
餐廳門前的蓮花池
大夥在餐廳裡開始今天的DIY活動~~老虎香包
文創老虎香
師細心的教大家如何縫製香包，每一針每一線都是巧奪天工
，Amy根本不會針線都是秀芬幫忙完成，真是感謝！中餐是
善知院裡最棒的珍餚素食，連平時習慣大魚大肉的團員都讚
嘆人間美味，可知如果能在這清幽的環境裡住宿一晚，修禪
、冥想、放空，讓心、身、靈昇華調合為一，那必定能將俗
事紛擾的壓力全部釋放。
老師開始一桌一桌教學員們製作香包
老師的手作成品
可愛的小兔也做好一隻老虎香包了
謝謝秀芬幫Amy把DIY的老虎香包做好了
中午在如是齋裡用精緻素食午餐~~超美味可口
沒想到這本書很轟動，原來寺廟也可以這樣住宿！
今天農村小旅行的12位好朋友來張大合照
第二站東山的導覽人員帶著大家一遊嶺南社區
結束白河虎山社區的小旅遊，用過豐盛的午餐後我們繼續開
往東山嶺南社區，很期待可以在品嚐營養的龍眼乾之外還能
了解龍眼烘焙窯博物館如何從採果、烘焙到製做出超香超甜
的龍眼乾體驗活動。
大家集合在社區裡的百年大榕樹下聽故事
榕樹的粗根已經深札在地底， 乍看下很像眼睛和嘴巴
嶺南社區是一個適合全家大小騎車樂遊的小村莊
遇到烘焙龍眼第一名的老師傅，快點和他拍張照
每年的8月不要錯過由老師傅帶著大家一起體驗烘焙的龍眼節
老師傅正在為團員們細心講解龍眼烘培的過程
每一格的烘培窯代表製作過程的進化
解說人員拿著長長的竹竿告訴大家，當年如何從樹上採龍眼
以前採龍眼的必備工具
窯烤龍眼時從洞口燒龍眼木當木材
耶！開心的結束參觀龍眼窯烤博物館
嶺南社區安排的DIY手作窯烤酒釀桂圓麵包
下午是團員們最愛的DIY手工窯烤酒釀桂圓麵包的時間，大
家穿上圍裙迫不及待準備大展身手。在城市裡很少有機會可
以親子同樂和麵團，更難找到一處真正的窯烤爐專烤麵包，
最重要的是放下手邊工作和孩子一起悠閒過生活。習慣了接
觸文明的科技產品，忙碌的我們每天汲汲營營，為家庭和工
作而努力的步調，從沒停下喘息，有機會能夠放下一切壓力
來到慢活的農村小旅行，是團員們享受遠離塵囂的唯一選擇。
一定比例的麵粉加水，大家開始動手作麵包囉！
穿起圍裙團員們開心的動手DIY
麵粉要不停搓不停搓，直到麵皮又軟又Q
開心的第一次搓麵粉
這個窯烤爐專為DIY麵包而建造，我們是最後一梯，過後就打掉再重建一個，測量溫度要剛剛好才行！
麵粉搓好後接著用滾棒壓到最平最薄
放上當地現做的龍眼乾，再平均捲曲
麵包做好了，寫上團隊的名字才不會拿錯！
哇！麵包要放進窯烤爐了！
趁著麵包烘烤時來張團體照
在等待麵包的同時，大夥開始在農村裡到處拍照玩耍
這位媽媽，玩盪鞦韆還可以玩到大人和小孩都掉下去，ㄚ你到底有沒有認真在玩？
麵包要烤2次，第一次先取出再加一次材火，提高溫度！
等窯烤爐溫度到達一定時，第二次再把麵包放入！
耶！完成了！DIY手作窯烤酒釀桂圓麵包成功！
又香又熱的現烤手作麵包，真的太好吃了！看看大家迫不及待要品嚐一塊！
嶺南社區有名的還不止是龍眼，還有更多市區買不到的農產品！
感謝嶺南社區用心為大家準備的禮物，一人一盒帶回家，真開心！
謝謝東山嶺南社區的理事長為團員精心策畫這一場農村小旅遊
第一次參與農村小旅遊真的超開心，雖然景點就在台南縣裡
，但這麼棒的私房秘境如果沒有透過當地社區的導覽和改造
，根本不知道原來農村慢活樂也可以規劃的如此精彩，吸引
大家前往一探究竟。一整天下來體驗無數樂趣的社區活動，
的確值回票價！有興趣來去樂享農村生活的朋友們，一定不
要錯過『台南』這個好山好水好景色兼具生活動能的美麗城
市。
★待續★
我的單飛 我的遨翔
寫給自己在年老的回憶裡也寫給所有愛我的朋友
圓滿所願 無憾人生
