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| 2019/07/09 15:51:01瀏覽5087｜回應0｜推薦44 | |
http://cshuang2.blogspot.com/2015/01/hydrangea.html 在 70 至75 品種的繡球花中，絕大多數都開白花，只有少數，尤其是大家熟悉、常見的「大葉繡球花」，有藍色、紅色、粉紅、或紫色的花。由於多變的花色、華麗的花型，且容易繁殖照顧，因此盆花、切花、或造園的繡球花，大都是大葉繡球花或其栽培種。
這些不同的花色，主要是因土壤的酸鹼度 (pH 值) 而有別，即pH 值約5.0 至5.5 開藍花；pH 值約5.5至6.0開極淡、乳白的花朵；pH 值約6.0 至6.5則開粉紅的花；pH 值 6.5 至7.5 會開紫紅色花。繡球花是少數會聚積鋁 (Aluminum) 的植物。鋁從酸性土壤中釋放出來，吸收到一些繡球花品種的花裡，形成複合物 (Complexes)，而顯現出藍色來；相對的情形，鋁元素在鹼性土壤中不易被溶解，繡球花無法吸收，則開出艷麗的紫紅色花朵。
因此，控制花色的方法，是調整土壤內鋁的含量及溶解性。粉紅和藍色花都含花青素，當繡球花的萼片含有鋁時，鋁會和花青素及另一種輔色素結合，萼片顏色便由粉紅色轉變為藍色。因此當土壤提供的溶解性鋁增加時，花色呈現藍色；隨著鋁濃度的降低，花色就逐漸轉為粉紅色。因此當環境缺乏管理或任其生長時，繡球花有時會呈現令人不悅的混雜顏色。
就因它的花色可隨土壤酸鹼度不同而改變，要使紅花變藍，可於每星期施用一次明礬水(Alum，含鋁，且為酸性) 1,000倍稀釋液；反之，欲使藍花變紅，可於土壤中加些石灰，使土壤變鹼性。必須注意的是土壤的 pH 值需保持於 7.5 以下。當土壤pH值超過 7.5 時，繡球花會產生萎黃病 (Chlorotic color)，而生長不良。一般植物萎黃病的現象，為葉片不正常黃化，通常導因為缺乏礦質元素、感染疾病、根莖環剝、或嚴重光照不足所引起。
此外，繡球花對鋁的的吸收性，除了土壤的酸鹼值外，也和其他營養成分有關。例如磷可降低鋁的吸收性。如果要栽培粉紅繡球花時，土壤 pH 值需在 6.0 至 6.5 之間，且必須含有低量的鋁 (<15 ppm="" span="">、高量的氮 (30~50 ppm)、高量的磷 (6~12 ppm)、及低量的鉀(10-20 ppm)。家庭用自來水通常是接近中性，甚或稍俱鹼性 (即 pH值接近或略高於7.0，以避免管路的腐蝕，或造成齟齒)，所以鹼性土壤pH 值的調整，可利用磷酸將灌溉水之酸鹼值調整至約 6.3。
反過來說，如果要栽培藍色的繡球花時，土壤的 pH 值需介於 5.0 至 5.5 之間，且含充裕的鋁 (>100 ppm)、中量的氮 (20~30 ppm)、低量的磷 (1~5 ppm)、及高量的鉀 (25~50 ppm)。土壤pH 值的調整，可利用硫酸或檸檬酸 (檸檬汁的pH 值約 2.3 至 2.4) 將灌溉水之酸鹼值調整至5.3，但別用磷酸調整，因磷可降低鋁的吸收性。
正常或「乾淨」的雨水通常稍俱酸性 (pH 5.6) 。大氣中自然存在的二氧化碳，會溶入雨水而形成碳酸 (Carbonic acid)。但由空氣污染所造成的「酸雨」(Acid rain)，pH 值平均為4.5 至 5.0，甚至於低至 3.1，接近醋的酸鹼度。3煤炭火力發電廠不祇排出大量二氧化碳，更因含硫煤炭的緣故，而造成的硫酸 (Sulfuric acid)，造成酸雨約三分之二的酸度；其他三分之一的酸度，主要由於汽車廢氣所造成的硝酸 (Nitric acid)。3
通常在上午日照及下午遮蔭的環境下，幾乎所有的繡球花都會生長良好，按時開花，特別是最常見的「大葉繡球花」，即美國俗稱 “ Mophead” 及 “Lacecap” ( H. macrophyllanormalis) 的藍色、及粉紅繡球花。但是在下述三種情況下，這大葉繡球花就不見得會開花：
(1). 遲來的早春冰凍氣候—這冰凍的氣候 (即使極短暫、甚而沒引人注意)，會摧毀了正在成
長的花蕾，或剛冒出的葉子。春天時，如果去年留下的枝椏都光禿無葉，但葉子由根頭
部位長出的情況，就是這種原因。因為 “ Mophead” (即大葉繡球花) 的花蕾都由一年 老枝長出，今年的新枝不會開花。
(2). 不適當 (過時或過份) 的修剪---因為大葉繡球的花蕾都由去年老枝長出，如把一年老枝剪
除，或者等到七、八月以後才修剪 (七、八月時節過後就不再長新枝)，它就不會開花。
(3). 品種不適合當地氣候 (不耐寒)---從花店、超市買來的繡球盆花，特別是以漂亮鋁泊紙包
裝、逢年過節當禮物送人的盆花，常是從溫室培養種植出來，或由他地運送過來的品
種。它們不一定適合當地的氣候。
繡球花含有 ”Cyanogenic glycosides” (一種有毒的氰化物)，全株均具有毒性，誤食莖葉會造成疝痛、腹痛、腹瀉、嘔吐、呼吸急迫、便血等現象。又因繡球花全株也含有“Hydrangenol”，一種敏感物質 (Allergic sensitizer)，所以有些長期接觸者，特別是切花、插花工作者，甚或業餘嗜好插花者，可能產生接觸性的敏感反應 (Allergic contact dermatitis)。 因職業上的需要 (種植、搬運、插花者) ，有些人可能連續接觸 1 至10 年後，才會產生這種敏感反應。因此，皮膚較敏感者，接觸時最好戴上手套。
插花時，有時發現才從花園剪下的繡球花，插了一、兩小時後就開始凋萎，而花莖的切口會流出黏稠的濃液，似乎因而阻止花朵對水份的吸收，而造成枯萎。如何避免繡球花過早凋萎，而延長瓶插的壽命呢？
第一個方法是開水浸燙法：(1). 前往花園剪花時，水筒裡裝些水，花一剪下隨即插入水中；(2). 回廚房後，燒些開水，裝在一個大口容器內；(3). 把繡球花花梗剪至插花所要的長度，隨即把花梗插入沸水約二公分深，浸泡約 30 秒鐘，然後取出，置於室溫的冷水裡，然後開始插花。 第二個方法是明礬粉沾附處理法： (1). 第一步和第一個方法一樣，但跳過燒些開水的第二步，(2). 把繡球花花梗剪至插花所要的長度；(2). 把剪至插花所要長度的繡球花，插入明礬粉中約二公分深，隨即取出，開始插花。
乾燥的繡球花也極美麗，可做乾燥花插花素材或花圈。把花放在乾燥劑 (Silica gel) 裡，可以保存繡球花最好的自然色彩。如果沒這材料或設備，乾燥成功的密訣不在乾燥的方法，而是花材採摘的適當時機。當繡球花才開、至盛開的時段，很難乾燥成功，而必需留在枝頭，等到有點乾了再剪下。最好的季節為夏季末梢，把剪下來的繡球花除去所有葉子，插在花瓶裡。瓶子可加水、或沒放水，等繡球花自己乾燥，也是一個好方法，不必「倒掛」來乾燥。
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| ( 興趣嗜好｜自然園藝 ) |
