快速泡菜 - Lotus Amita

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快速泡菜

2018/03/29 23:18:29瀏覽499｜回應0｜推薦12

大白菜, 或高麗菜等,
滾水加鹽和油快燙後撈起瀝乾
(兼去水溶性和脂溶性農藥, 有些有機蔬菜還是驗出農藥殘餘),
加少許酵素一起醃
嗜辣者加辣椒或辣椒粉者加辣椒或辣椒粉