今天DIGNO 手機傳來中時電子報、美國發現日本生魚片有細菌
要求下架!這使我懷疑日本生魚寿司可能致癌!?

美國聯邦疾疾管制中心（CDC）最新報告指出，有11個州爆發沙門氏桿菌（salmonella）疫情，部分與鮪魚壽司有關，目前已知有62人感染。

爆發疫情的11州包括加州、維吉尼亞州、華盛頓州，感染者發病日期在3月5日至7月7日之間，年齡從一歲多至83歲。

CDC說，引發疫情的是在印尼冷凍處理、經由高橋（Osamu）公司分銷的黃鰭鮪。這些鮪魚有的賣給AFC公司，該公司製作的壽司專門賣給超級市場。CDC在聲明指出：「多數生病民眾在感到不適前一周，都曾食用鮪魚壽司。」

美國食品暨藥物管理局（FDA）指出，高橋公司已主動召回在該工廠處理及賣給AFC的冷凍黃鰭鮪魚肉。FDA並表示，AFC已將該產品自超市下架，同時銷毀所有剩餘存貨。這是因為明尼蘇達州衛生廳調查人員發現，從該州一家零售點取回的樣本已被沙門桿菌汙染。

泛德堡大學醫學院傳染病專家謝弗勒說，此疫情的爆發突顯出嚴格監督食品的必要，若食品來自非FDA管轄地區，尤有必要提高警覺。謝弗勒說：「美國的食品來自世界各地，但FDA無法在印尼和世界其他地方的漁港做檢查。」

CDC指出，沙門桿菌感染症狀包括下痢、發燒、腹部痙攣，這些症狀通常在感染12至72小時後出現。該中心建議孕婦、老人和免疫能力較差的民眾避免食用生魚肉

2014年6月、我因喉頭吞食時,有不舒服感、見順天堂耳鼻喉医師檢查、喉頭有一
塊白色息肉、過了一個月、那白色息肉仍存在、医師想穿刺切片檢查、
未經我同意在試行穿刺切片、痛苦不堪!我立刻要求停止檢查、
過兩個月再說!並抛下一句"I BIEVE IN  SELF_HEALING
PROCESS!"

我反覆思考、自己的飮食習慣、不抽烟、不喝酒、咽喉癌的機率
應該非常低!但最近自己有一飮食習慣、非常有問題。我吃魚類
皮膚會過敏發癢、最近因年過80隨心所欲、愛吃什麼就吃什麼、不管過敏
體質、竟大吃生魚寿司、特別是五目綜合寿司

、各種生魚美味!此項因素,因生
鲜魚類未煮熟殺菌、美國得病率頗高!為排除此换然率、我決定停止此飮食習慣.。

奇跡岀現了、三星期後、喉頭吞食時,不舒服感消失了、SELF-HEALING
自行復原,我自己變成了医師!(一笑!)九月18到順天堂耳鼻喉科複查、確認
喉內息肉還在、但可能是良性!放下了心中一塊石頭!!

2015年五月21我在順天堂作第4次睺部檢查看到喉內息肉白色還在
既沒有惡化成癌症，也沒有消失不見。我的結論：吃生魚壽司
由於細菌感染病毒，它呆在肉裡，時間久了，就可能演變
癌症患者，我沒有什麼証據，只是一個推論;同樣的，
科學家也無反論的學說與反論可以推翻我的理論，在
安全的原則下，我自己決定不再吃生魚壽司，就可避免致癌。
魚，最忌生吃'煮、煎、烤、熟了就行也是高溫消毒，比較安全，
說出此個人意見，供愛好健康的格友參考！