沙壩在海拔1600公尺，所以來沙壩一定要吃高山鮭魚（salmon）、鱘龍魚（sturgeon）；鱘龍魚在台灣比較容易吃到，所以今天就來品嚐一公斤鮭魚兩吃（生魚片、火鍋），這裡的生魚片吃法很特別，是先把鮭魚放入檸檬汁內，撈起後，放在越南米紙上，再加入鳳梨、白蘿蔔、紅蘿蔔、醋薑片、多種生菜後，捲起來，沾著哇沙米醬油吃，真的很好吃，等到生魚片吃完，店家再上鮭魚火鍋，整個就是新鮮好吃😋。

來到沙壩一定要吃的美食唷！