客家專題之一 年俗篇
客家人過年 熱鬧隆重
從收冬戲到元宵節 龍 蘊藏慎終追遠及對子弟期許 彰顯刻苦、打拚精神 
 
【記者黃瑞典、范榮達、胡蓬生、祁容玉／專題報導】
前言：客家人是最重視慎終追遠、教育的族群，在一年之春，推出「年俗」、「祭祖」、「掃墓」與「開中門」四篇專題，與讀者分享客家禮俗之美。

「有食、無食，嬲到天穿。」客家人過年從慶豐收的收冬戲，到元宵節的龍，熱鬧之餘，蘊藏著緬懷祖先渡台的艱辛，男兒立志出鄉關的壯志，慎終追遠及對子弟的期許，處處彰顯客家人刻苦、耐勞、勤儉、打拚的精神。

家族年俗各不同

苗栗縣誌總編纂陳運棟說，客家人過年，每個家族都有不同的年俗，有些提早過年，有些到初二、初三才過年，但多數還是初一過年。會出現這種情況，是因為逃難，從北方往南逃的結果，跋涉途中怎麼過年？當然要先安頓好才能過年，因此出現差異。

一般漢人祭祖傳統是在冬至，客家人因逃難，大部分人都改在除夕上午或下午，至於吃團圓飯，有的吃素，有的吃稀飯，各家族傳承都不一樣。 醃漬蔬菜解急難

過年前後是蘿蔔、芥菜採收季節，許多客家人都會曬蘿蔔乾、蘿蔔錢、鹹菜乾、覆菜，苗栗縣政府秘書長周世明說，「客家人並非天生喜歡吃醃漬食品」，是因在南遷過程中，有了這一餐，還不知下一餐在那裡？所以把豐收的作物醃漬。

另外，客家人節儉，未免裡作吃不完的蔬菜浪費，乃給予醃漬，避免浪費；在作物青黃不接時，也可應急。

周世明說，收冬戲一般都選在年尾慶豐收時，但卓蘭、三義鯉魚潭及公館福基等客家庄，卻在正月酬神大拜拜，是因年尾仍在外打天下的人還未歸；而正月家戶都會準備豐盛的雞鴨魚肉，因此把收冬戲延後，等男主人回家參與，客家人刻苦也展現在這些地方。

文史學者黃鼎松說，客家人千里迢迢到外地謀生，過年回鄉享受天倫之樂，元宵節離開前，難免要舉辦一些活動熱鬧熱鬧。

舞龍提醒不忘本

周世明說，出鄉關打天下前，龍活動成了嘉年華式的狂歡，客家人那麼喜歡舞龍？是因客家人源自中原，中原的圖騰是龍，藉舞龍提醒客家人不忘本。

舞龍拜年前，一定要到大廟點晴賦予神性，具有神屬性的陣頭，藉由舞龍者挨家挨戶「金龍參拜」，達到趨吉避邪的效果；家戶也要放鞭炮，歡迎神明蒞臨家裡，並送紅包感謝帶神明來家的舞龍者。

傳統農業社會大家沒錢，鞭炮沒放那麼多，生活改善後鞭炮愈放愈多， 龍後的炮屑炸得滿街都是，家戶會把它掃起來，收在一個籠子裡，除了重視環保，炮屑也代表今年準備賺的鈔票，具有客家人目標管理的特別意義。

化龍返天表決心

元宵結束後，化龍返天，因龍經點晴後成了神屬性陣頭，沒有火化升天，就得設案三餐供奉，也因龍遲早要化龍升天，所以即使花再多錢，做得再漂亮，都不怕被破壞，才演變成龍的習俗，怎麼炸都不在意。

周世明認為，化龍返天更重要的現代化意義，無論花多少錢打造，無論多可惜，仍是把最喜歡的龍燒掉，是代表客家人的決心，年已過，大家應收心，各行各業回歸本位，要認真打拚，不要玩物喪志。長輩們就會勸勉子弟，男兒立志出鄉關，功名不成絕不還。

元宵節期間有特別的布馬陣，代表衣錦榮歸，鼓勵客家子弟，「大丈夫該如是也」，認真讀書獲取功名，光耀門楣。

鬥牛陣提醒春耕

以前常見的踩高蹺，期許子弟做人要高人一等；也有鬥牛陣等陣頭，提醒務農者要開始春耕了。這些陣頭除了文化傳承，更充滿長輩的期許。

周世明說，客家人過年除了熱鬧，還有很多傳統意涵，更處處彰顯客家人刻苦、耐勞、勤儉、打拚的精神，先人留下來的傳統習俗是有很意義的，不僅是熱鬧好玩，更要了解象徵意義。

天穿日放假一天

苗栗客家人以往元宵節過後就掃墓，方便出外謀生與春耕，因為「清明前，好蒔田」，清明時期正農忙，恐沒有時間掃墓；但是客家人不論再苦，女媧煉石補天的「天穿日」還是會放假一天，但是，過了天穿日以後，都得收心為工作打拚了。

【2010-03-15/聯合報/B1版/竹苗．運動】