記者祁容玉／專題報導、攝影

5月的苗栗縣「桃李舞春風」，橫跨大湖鄉與三義鄉的苗130線沿線發展桃李觀光採果多年，如今有超過20家桃李觀光果園，餐飲業者隨季節將桃李入菜、做成各式水果風味餐，6月底到苗130線一遊，不僅體驗採果樂趣、品嘗特色料理，還能健行賞桐花，在山林間放鬆身心。

苗栗縣大湖鄉給人第一印象就是「冬季採草莓」，其實鄉內一年四季產水果，其中5、6月間桃李季，5月起脆桃、甜桃、水蜜桃陸續出籠，苗130線桃李觀光採果規模是全台最大，大湖地區農會推廣股長胡智郎說，今年桃李產量豐、價格划算，「現在來大湖採桃李正是時候！」

大湖鄉內桃李盛產的栗林村，更有「薑麻園」之稱，2年前獲行政院農委會選為「十大經典農村」，當地休閒觀光業者多是農民，隨著大湖一年四季水果產期，設計各種風味餐點，桃李季自然也熱鬧非凡。

★石門客棧、山水居 桃李入菜

從高接梨果園轉型的石門客棧，長年變化菜色保持新鮮感，掌廚的老闆娘張玉麗是創意料理比賽常勝軍，她說水果入菜，養生才對味，創作的桃喜湯用滷過的桃子搭配蘿蔔乾熬煮，帶出清甜湯頭，加上山藥、鴻喜菇、綠竹筍等配料，湯裡沒有一滴油脂，清爽不膩。

窈桃沙拉以和風沙拉醬調味，新鮮脆桃加上紅黃甜椒、小黃瓜、洋蔥、蝦仁，色彩繽紛。同樣走涼拌菜色，山水居的鮪魚甜桃將脆桃鑲上鮪魚沙拉，老闆劉添奎親手製作的醃桃子，每盒120元風味十足，曾有客人一次訂購200盒，讓他差點忙不過來。

石門客棧037-951-272

山水居037-951-513

★雲洞仙居 李子甜點好驚豔

雲洞仙居將醃漬過的李子做成各種甜點，上桌時客人驚豔於李子鮮豔的紫紅色澤。「紫色瀑布」將李子與冰淇淋攪拌，淋上優格，「李花繽紛」以香草冰淇淋加上切碎李子，還有李子冰砂、手工李子布丁、李子香蔥派，都是老闆娘彭麗貞一手研發。

雲洞仙居037-951-530

★鍾鼎山林 山景秀麗

薑麻園地區最著名的地標「聖衡宮」，寺廟後方雲仙洞的瞭望台與廟前觀景台，都能遠眺群山時時變化的山嵐雲海，半公里外的關刀山步道適合遊客健行，在山林中揮汗前進，吸取芬多精放鬆心靈。

爬完山想歇腳，聖衡宮旁有民宿菊園與鍾鼎山林，鍾鼎山林古樸的建築可是豬舍改建的，老闆劉盈科說，遊客來此品嘗客家特色餐點，窗外就能看到大片山景，時有整片雲海盤據山間，「光看雲海，一個下午都不會累。」

鍾鼎山林037-951-777

★兩天一夜 三義大湖玩透透

苗130線連接大湖與三義，不妨安排兩天一夜行程，將三義大湖玩透透，三義鄉農會指導員謝金妟說，鄉內苗130線上景點都有DIY活動，山板樵、丫箱寶、卓也小屋分別有臉譜、木鴨彩繪與藍染體驗。穗花山奈與雲洞山莊也將桃李入菜，雲洞山莊還有李子醋可嘗。

謝金妟特別推薦新興民宿「禪之宿」，木造建築充滿和風特色，老闆范活全手釀的養生醋深獲好評，除了梅子醋、李子醋，也有少見的松葉醋，桃李季可來此品嘗不一樣的果醋風味。

穗花山奈037-951-697

雲洞山莊037-951-531

禪之宿037-873-745

★桃李季遊玩洽詢電話

大湖地區農會037-993-232、三義鄉農會037-872-001

圖1：苗130縣遠眺群山，雲霧繚繞。

圖2：石門客棧桃子入菜

圖3：雲洞仙居各式李子甜點